蒜末炒莧菜怎麼做-蒜末炒莧菜的做法

“最早初莧菜也是野菜一種，後面因為好吃好種，人工種植了，還分紅色、青色品種，帶根賣的，清炒也很鮮嫩美味。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜末炒莧菜的做法步驟

• 1、準備的食材。

• 2、摘去根部，取嫩葉苗部分，洗清乾淨。

• 3、蒜末切好備用。

• 4、熱油爆香蒜末，倒入莧菜，大火爆炒。

• 5、可加入適量温水炒至斷生，加適量鹽調味。

• 6、翻炒兩分鐘即可出鍋。

• 7、成品。