蒜香皮皮蝦怎麼做-蒜香皮皮蝦的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜香皮皮蝦的做法步驟
1、材料準備好
2、皮皮蝦刷洗乾淨後控幹
3、花椒沖洗一下,姜蒜、香菜切碎
4、鍋裏熱油,爆香花椒,隨後盛出
5、接着爆香姜蒜
6、隨後放皮皮蝦拌炒
7、炒至皮皮蝦變色後兑入清水,燜煮一會
8、接着大火翻炒並收汁
9、收汁到幹後調入適量鹽,撒上香菜即可
小竅門
花椒容易糊,爆香後需立刻盛出,留其香味即可
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