蒜香醬燒皮皮蝦怎麼做-蒜香醬燒皮皮蝦的做法

“含有的營養成分主要包括了纖維素、蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量、營養素等。雖然種類並不多，不過每種物質的含量卻不少。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香醬燒皮皮蝦的做法步驟

• 1、皮皮蝦洗乾淨，瀝水。

• 2、蒜頭，姜，切碎。

• 3、不粘鍋燒熱，放油，倒入蒜蓉和薑蓉爆香。

• 4、倒入皮皮蝦翻炒。

• 5、加入適量清水，蠔油，鹽，大火收汁。

• 6、成品圖。

• 7、垂涎三尺。

• 8、剝蝦技巧第一步：剪頭。

• 9、剝蝦技巧第二步：剪尾巴。

• 10、剝蝦技巧第三步：剪邊角。

• 11、剝蝦技巧第四步：剝掉外殼。

• 12、完整的肉肉。

小竅門

其實這種蝦並不難剝殼
方法一：
1、無論是生是熟，首先的步驟都是將尾部的觸角掰掉，之後將尾部折掉。
2、這時候你會發現尾部的地方出現了一個口子。用筷子從這個口子貼着蝦殼一直插到它的頭部位置。
3、一隻手捏殼，一隻手動筷，分別向相反的方向用力。之後其背部的殼也就剝下來了。接下來看情況是否需要剝腹部的殼即可。
方法二：
1、用剪刀把蝦頭蝦尾剪去。
2、把兩邊的邊角剪掉。
3、將蝦殼輕鬆剝開。