爆炒蝦怎麼做-爆炒蝦的做法

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食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

爆炒蝦的做法步驟

• 1、首先我們要把蝦仁處理乾淨,最好是自己在家處理,用牙籤或者是其他工具把蝦線踢除掉,然後把蝦仁放進料酒裏面稍微浸泡一會兒,大概浸泡5分鐘即可
• 2、然後準備大蒜,把大蒜弄成蒜米，最好是弄很多,這樣吃起來才會有那個香味,然後再算裏面加一些香油,然後稍微攪拌在放一些鹽巴在裏面
• 3、然後在炒菜鍋當中加入一些植物油,儘量多加一些油,然後呢等有燒熱了之後我們就把河蝦倒進去爆炒,然後這個時候呢大概爆炒快要成熟的時候,這個時候我們就可以把剛剛的蒜倒進去,
• 4、然後不斷地進行翻炒,大概10分鐘左右就可以了,最後再放上一些芹菜,然後再加一些調味鹽,還有一些胡椒粉,就可以裝盤了