平菇肉片怎麼做-平菇肉片的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

平菇肉片的做法步驟

• 1、平菇洗淨

• 2、用手撕長條

• 3、鍋中燒水，水開後倒入平菇焯水兩分鐘

• 4、撈出過涼水

• 5、瀝乾水分備用

• 6、瘦肉洗淨切片切絲均可

• 7、放入碗里加少許鹽，料酒和水澱粉攪拌均勻醃製十分鐘

• 8、熱鍋燒油倒入瘦肉翻炒

• 9、倒入平菇翻炒，依次倒入生抽，老抽，鹽，雞精翻炒五分鐘即可

• 10、成品