紅綠炒肉絲怎麼做-紅綠炒肉絲的做法

“這可花我六日時間來創的~~~！！！！！”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅綠炒肉絲的做法步驟

• 1、芹菜去跟葉，洗淨切段，瘦肉、大紅椒切中絲蒜子拍碎。
• 2、瘦肉絲放入少許鹽、味精、濕生粉醃製滑嫩鍋內下油，將瘦肉炒至八成熟到出。
• 3、另燒鍋下油，待油熱時，放入蒜子嗆香鍋，加入芹菜爆炒，芹菜不能超太熟，注意火不宜大跳入剩下的鹽、味精炒入味，然後合入肉絲炒均，用濕生粉勾芡，出鍋入碟即成。