銀絲雞柳怎麼做-銀絲雞柳的做法

“雞肉低熱量低脂肪是減肥人羣的理想菜餚，粉絲炸過後酥脆可口，彩椒富含大量維生素。
這道菜簡單易學，好聽好看又好吃。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

銀絲雞柳的做法步驟

• 1、將雞肉改刀切成條（順着紋路來切）放入料酒，生抽，糖抓勻備用。

• 2、將彩椒，洋葱切絲備用。

• 3、將乾粉絲打撒剪開放入盤中備用。

• 4、鍋中放入少許油加熱至五成熱。

• 5、將粉絲放入鍋中炸至變形。

• 6、將炸好的粉絲放入大盤中。

• 7、將雞柳放入鍋中炒至變色。

• 8、放入葱薑蒜末，烹入少許醋。

• 9、放入彩椒絲，洋葱絲。

• 10、翻炒均勻，加入鹽，糖，雞精。

• 11、盛出均勻的撒在粉絲上即可。

小竅門

炸粉絲時油温一定要五成熱，可在鍋裏放少許鹽防止油外濺。