銀芽雞絲榨菜怎麼做-銀芽雞絲榨菜的做法

“銀芽雞絲榨菜屬於湘菜，主要原料是雞肉、豆芽，口味是鮮，工藝是炒。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

銀芽雞絲榨菜的做法步驟

• 1、1、將榨菜切成條放入清水中浸泡片刻，再將胡蘿蔔、雞脯肉、葱姜分別切成絲備用。

• 2、2、在雞脯肉中加胡椒粉、鹽、料酒、雞精、澱粉上漿。

• 3、　3、坐鍋點火倒入油，油温三成熱時先放入雞脯肉滑開。

• 4、鍋內留底油，放葱、姜煸出香味後倒入榨菜、胡蘿蔔、豆芽菜和雞脯肉，加少許生抽，翻炒片刻，即可出鍋。