雞絲榨菜湯怎麼做-雞絲榨菜湯的做法
- 湯羹
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“雞胸肉是在胸部裏側的肉,形狀像斗笠。肉質細嫩,滋味鮮美,營養豐富,能滋補養身。卻只含有與蝦、螃蟹等相當的脂肪。是不必擔心因動物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類。雞胸肉是雞肉中屬於蛋白質含量較多的部位。不想多攝入脂肪又想吃肉的話,就吃雞胸肉。
雞胸肉切絲燒湯很清淡,但加些榨菜絲的話,就比較有滋味了,來點黑木耳給點綴一下既能增加營養又能增色,來一碗簡單易做的滋補湯,養生又温暖。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雞絲榨菜湯的做法步驟
1、原料圖。
2、雞肉切絲加生粉、半隻蛋清、鹽抓勻醃製15分鐘。雞蛋打散、葱切成葱花、準備好榨菜絲。
3、黑木耳發好,擇洗乾淨切成絲備用。
4、湯鍋中放適量水燒開。
5、倒入雞絲,用筷子滑散。
6、倒入榨菜絲。
7、倒入黑木耳絲。
8、加蓋燒開。
9、調入鹽、芝麻油、胡椒粉、雞精、倒入雞蛋液,撒入葱花攪勻即可。
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