銀芽雞絲榨菜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

豆芽菜 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
雞蛋 ：適量
調料： ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
白糖 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量
香油 ：適量
胡椒粉 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1. 將榨菜切成條放入清水中浸泡片刻，再將胡蘿蔔、雞脯肉、葱姜分別切成絲備用；

2. 在雞脯肉中打入雞蛋，加胡椒粉、鹽、料酒、雞精、澱粉上漿，榨菜撈出控水放入炒鍋中炒熟盛出備用；

3. 坐鍋點火倒入油，油温三成熱時先放入雞脯肉滑開，再將胡蘿蔔放入過油，撈出控油，鍋內留底油，放葱、姜煸出香味後倒入榨菜和豆芽菜，加少許醬油，翻炒片刻，淋上香油即可出鍋。