銀絲捲的做法 花樣麪食----銀絲捲 銀絲捲怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

銀絲捲的做法步驟

• 1、酵母加水溶化後，倒入麪粉

• 2、揉成麪糰後，加蓋醒發

• 3、發好的麪糰放入白糖揉勻

• 4、揉好的麪糰分成兩份

• 5、一份擀成薄片

• 6、刷上油

• 7、切成等份的塊疊放在一起

• 8、再用刀切成細絲

• 9、分成大小相同的若干份，依次用左右手捏絲的兩端絞拉一下

• 10、切去兩頭後，再從中間分成兩半

• 11、取另一份麪糰，分成小劑

• 12、分別擀成橢圓形

• 13、將細絲卷放在橢圓皮上

• 14、左右折起

• 15、再上下折起即可

• 16、醒發10分鐘後上鍋蒸熟

• 17、蒸熟的銀絲捲，用手輕搓一下，可使餡絲鬆散開