美味的銀絲花捲如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

發麪 ：1500

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.發好的麪糰一塊（圖片上是半塊），來回揉搓擠出空氣。撒少許乾麪粉以免粘在案板上。

2.擀成大面片。

3.均勻地撒少許鹽，再抹一層油，兩邊朝中間對摺，也可以直接對摺到另一個邊。

4.切成細絲。

5.取需要的量（決定花捲的大小），捏兩頭拉長，拉均勻，然後就勢盤起來就算生胚好了。

6.依次做好所有的。鍋裏燒熱水（別燒燙了），花捲放籠屜裏蓋蓋子醒發十分鐘的樣子。開火，大火蒸二十分鐘（依花捲大小決定時間長短）。

7.蒸好後別急於開蓋子，再燜上三五分鐘再開蓋。看，蒸好了。

8.上桌吧！拍照時光線不大好，有點兒暗，所以顏色也有點兒變化了。呵呵

烹飪技巧

一定要在面片上抹油哦，這樣才能不粘一塊兒；如果喜歡甜味的，也可以撒糖；將面絲拉長時應該拉得均勻點成品才會更好看。我拉的就不那麼好看，呵呵