幹煎松茸的做法 極簡之味——幹煎松茸（面） 幹煎松茸怎麼做

“8月，經過雨水滋潤的香格里拉叢林裏，鬆櫟樹下那一顆顆等待被髮掘的松茸翹首企盼，用最簡單的方法烹飪，體現極簡之味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

幹煎松茸的做法步驟

• 1、松茸洗淨，晾乾

• 2、長刀切片

• 3、熱鍋冷油

• 4、待油温到6層熱左右，放入松茸片

• 5、煎1分鐘左右撒些鹽，翻面

• 6、再煎一分鐘，撒黑胡椒

• 7、完成，如果覺得味道不夠，可以在盤子旁邊，再撒點鹽，吃的時候蘸一下

• 8、碰到午飯的時候，可以用煎過的松茸加水小煮10分鐘，熬松茸湯

• 9、麪條另起鍋煮，煮完放入調過味的松茸湯，完成

小竅門

麪條煮完水易渾濁，所以不要放入松茸湯內煮