肥豬肉炒香菇根的做法 香菇根+肥豬肉=好吃的下飯菜 肥豬肉炒香菇根怎麼做

“不知道當你看到肥豬肉和香菇根，是不是會直接扔到垃圾桶裏呢？
不管你會不會，反正我會！！！
但是，當你有一雙超級節儉的雙親時；當你在毀滅這些廢料被發現時；當這些是朋友自家飼養的真正綠色食材時……
註定你沒辦法讓它們就此與垃圾為伍……

智慧的小宇宙在雙親孔鏘有力的憶苦思甜和滔滔不絕的批評感歎中爆發了！！！！”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肥豬肉炒香菇根的做法步驟

• 1、第一部熬豬油煉肉脂渣肥豬肉洗淨。

• 2、肥豬肉放鍋裏，到上水，放上幾粒花椒。大火燒開，小火熬到水乾，白肉變黃。

• 3、肉脂渣就這樣煉成了，剩下的就是熬好的白油。

• 4、第二部下飯香菇醬準備材料

• 5、把香菇根洗淨，撕成小細絲。

• 6、適量的白油放入燒熱的鍋中，把撕好的香菇根放入鍋中過油後，撈出瀝乾油。

• 7、再起鍋，放入適量白油，加入肉脂渣，再放入豆瓣醬（愛吃辣的，可以換成辣椒醬也挺好吃的），加入過油的香菇根絲（如果覺得幹，可以加一點點水，水靠幹為止），炒均勻，下飯香菇醬就完成了。吃麪條放點，很不錯呢。

小竅門

如果特別在意肥肉的話，這個菜菜也可以用植物油做。但是個人感覺不如白油香。