三蔬蛋堡的做法 素馨家的三蔬蛋堡 三蔬蛋堡怎麼做
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“我一直喜歡少吃多餐,所以愛做一些小點心或者什麼的吃。今天做了一道“三蔬蛋堡”,之所以稱之為三蔬蛋堡,是因為用了三種蔬菜,番茄、黃瓜和金針菇。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
三蔬蛋堡的做法步驟
1、三勺麪粉,一顆雞蛋,適量的水加上些葱花和細鹽,打成雞蛋麪糊。
2、鍋中入油,熱至六七分,輕輕倒入雞蛋麪糊,煎好一塊蛋餅,放一邊待用。
3、將“三蔬”(金針菇,番茄,黃瓜)放到平底鍋裏煎,類似於鐵板燒。裏脊肉切成薄片,煎至微焦色。
4、蛋餅對半切,折成扇形,其中依次鋪上金針菇、肉片、番茄、黃瓜片。
5、鍋中剩的油炒些肉末加汁澆在黃瓜片上,撒上芝麻和葱花。
小竅門
純粹的雞蛋餅會有些膩,所以用雞蛋麪糊比較好~~~~蔬菜也可以根據自己的喜好搭配!
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