炒紅薯絲怎麼做-炒紅薯絲的做法

“媽媽給我寄了一些家裏種的紅薯，讓我想起了小時候奶奶給炒的紅薯絲，想想就覺得好吃，説做就做吧，我老公和小孩都沒吃過呢，給他們試試”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒紅薯絲的做法步驟

• 1、紅薯我用刨絲器刨成絲了，花開米是炸好的，還有油渣，香菜洗淨

• 2、油渣，花生米一半切碎備用，香菜切末

• 3、開火，把油渣放入鍋中

• 4、加少量水一起煮

• 5、煮至水乾，出少量的油，就可以盛出備用了

• 6、鍋中加入油

• 7、放入紅薯絲，翻炒

• 8、炒軟加入適量的水，加入適量鹽，加蓋燜一下，大概一分多鐘

• 9、炒到無水，這時可以試試鹹淡

• 10、這時可以加入油渣，花生碎，和香菜末，拌均勻就可以裝盤了

• 11、成品