T骨牛排配黑椒汁怎麼做-T骨牛排配黑椒汁的做法

“牛排，小朋友非常喜歡吃的一道菜，一道好的牛排，味道鮮美，口感飽滿，鮮嫩。牛排不一定要到西餐廳去吃，自己在家，亦可以做出美味的牛排，而且做法也不算是很複雜。在家做牛排，最大的好處是你想吃多少就做多少，不像在餐廳裏，一份牛排可能你還沒吃飽，再點一份好像又有點過分，呵呵。
牛排我喜歡搭配黑椒汁，帶點辣辣的口感，吃起來很舒服。當然，你也可以搭配香草汁、蒜蓉汁等等，或者，如果是上好的牛排，煎好後灑上一點海鹽，味道就非常鮮美。

今天在家裏做了兩塊，搭配焯熟的蔬菜和黑椒汁，分量足夠。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

T骨牛排配黑椒汁的做法步驟

• 1、T骨牛排兩塊，自然解凍。

• 2、將土豆切厚塊、番茄對半切開、西蘭花撕開小朵。

• 3、鍋里加入適量清水燒開，加入一勺鹽，將蔬菜入鍋焯熟。

• 4、平底鍋燒熱，加入橄欖油，將牛排入鍋煎2分鐘。

• 5、牛排的一面煎熟後，翻過另外一面繼續煎，煎至用筷子壓一壓慢慢變硬，就可以了。

• 6、煎好的牛排和焯熟的蔬菜裝盤。

• 7、將牛油入鍋文火燒融

• 8、將牛油入鍋文火燒融，然後加入黑椒汁煮熱。

• 9、將煮好黑椒汁淋在牛排上就可以了。

• 10、自己做的T骨牛排，搭配黑椒汁，簡單美味，而且分量十足。