花束魚片怎麼做-花束魚片的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

花束魚片的做法步驟

• 1、買的現成的黑魚魚片，五片左右圍起來，做成玫瑰花的樣子。

• 2、開水上鍋，中火蒸8分鐘，關火後燜5分鐘左右。

• 3、蒸魚的時候將豇豆洗淨，掰成長段，胡蘿蔔洗淨用刨皮刀刨兩片。

• 4、鍋中加水燒開，加入適量鹽，放入豇豆煮至自己喜歡的軟硬度。

• 5、放入胡蘿蔔燙軟撈出。

• 6、胡蘿蔔切成寬1CM的條。

• 7、蒸好的魚花擺入盤中，豇豆掰成合適的長短，用胡蘿蔔捲起來。

• 8、將胡蘿蔔條擺成蝴蝶結的樣子。

• 9、蒸魚的湯汁倒入小鍋中，加入適量澱粉，熬成薄芡汁。

• 10、澆上芡汁即可。

小竅門

市售的黑魚魚片已經調好味，後期製作無需加鹽。