香油板栗雞怎麼做-香油板栗雞的做法
- 熱菜
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食材明細
- 五香 (口味)
- 其他 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香油板栗雞的做法步驟
1、土雞切塊,涼水下鍋焯熟去血沫備用
2、鍋裏倒香油
3、下入薑片,冰糖
4、雞塊小火煸炒出油
5、料酒2勺,醬油1勺,加熱水沒過雞塊燉40分鐘
6、加鹽2勺,加入板栗,繼續燉30分鐘
7、大火收汁,不斷翻炒,保證湯汁均勻裹在雞肉啊
8、土雞的油浸入板栗,板栗糯香綿甜,雞肉沾了板栗的甜,肉質緊實,入味,更有香油的醇香。
小竅門
吃貨小竅門,板栗放陽台暴曬,外殼乾裂開口,非常好去殼。
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