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關於全麥黑芝麻發麪餅怎麼做好吃的餐飲百科

全麥黑芝麻發麪餅怎麼做-全麥黑芝麻發麪餅的做法

  • 全麥黑芝麻發麪餅怎麼做-全麥黑芝麻發麪餅的做法

  • “全麥粉的加入，使烙熟的發麪餅充滿麥香味。烙的比蒸的方法省時，尤其適合夏天，不會蒸一屋子熱氣。”食材明細主料普通麪粉（1量杯）全麥麪粉（半量杯）黑芝麻（少許）輔料酵母粉（適量）玉米油（少許）原味（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）普通（難度）全麥黑芝麻發麪餅的做法步驟1、1杯普通麪粉，半杯全麥麪粉...
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黑芝麻全麥麪包怎麼做-黑芝麻全麥麪包的做法

  • 黑芝麻全麥麪包怎麼做-黑芝麻全麥麪包的做法

  • “喜歡全麥的香甜味道，最原始的才是最好吃的！”食材明細主料全麥蛋糕粉（200g）糖（20g）水（100g）蛋液（20g）輔料黃油（20g）酵母（3）黑芝麻（適量）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑芝麻全麥麪包的做法步驟1、除黃油外所有材料放進麪包機，啟動和麪程序2、加入黑芝麻和黃油繼續揉麪3、等揉出筋膜...
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黑芝麻鹽玉米發麪餅怎麼做-黑芝麻鹽玉米發麪餅的做法

  • 黑芝麻鹽玉米發麪餅怎麼做-黑芝麻鹽玉米發麪餅的做法

  • “黑芝麻鹽玉米發麪餅，既香又有營養的發麪餅。”食材明細主料玉米麪（50克）麪粉（500克）酵母（5克）水（230克）輔料黑芝麻（40克）鹽（4克）食用油（適量）其他（口味）烙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黑芝麻鹽玉米發麪餅的做法步驟1、將稱量好的麪粉和玉米粉放入麪包桶中（也可以用手工和麪哈，我這裏偷懶了。）2、...
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全麥黑芝麻餅乾的做法 老少偕愛的酥香脆全麥黑芝麻餅乾 全麥黑芝麻餅乾怎麼做

  • 全麥黑芝麻餅乾的做法 老少偕愛的酥香脆全麥黑芝麻餅乾 全麥黑芝麻餅乾怎麼做

  • “做過多次餅乾，從沒嘗試過添加全麥麪粉的餅乾是什麼味道，某天想讓小朋友給朋友家孩子帶點小零食嚐嚐，開始打算做曲奇，後來想這個已做過多次，糖粉相對比較高甜味重，還是換換口味更好，想來想去就嘗試了這個配方，沒想到第一次做就非常成功。”食材明細主料無鹽黃油（180g）雞蛋（48g）低筋...
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黑芝麻全麥饅頭怎麼做-黑芝麻全麥饅頭的做法

  • 黑芝麻全麥饅頭怎麼做-黑芝麻全麥饅頭的做法

  • “芝麻做出的饅頭雖然黑乎乎的不太好看，可是黑芝麻作為食療品，有益肝、補腎、養血、潤燥、烏髮、美容作用，是極佳的保健美容食品，一般素食者應多吃黑芝麻，而腦力工作者更應多吃黑芝麻。”食材明細主料麪粉（600g）全麥麪粉（200g）酵母粉（2g）輔料黑芝麻（100g）醬香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單...
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黑芝麻夾心發麪餅怎麼做-黑芝麻夾心發麪餅的做法

  • 黑芝麻夾心發麪餅怎麼做-黑芝麻夾心發麪餅的做法

  • “由於飲食文化的不同，麪食在北方比較常見，是餐桌上必不可少的主食。麪粉在經過發酵以後更利於人體消化吸收，這是因為酵母中的酶能促進營養物質的分解。因此，老人和兒童以及脾胃不好的人更適合吃發酵食品。發麪時要掌握好酵母的用量，一般酵母的用量是麪粉的百分之二，夏天的時候...
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黑麥芝麻餅怎麼做-黑麥芝麻餅的做法

  • 黑麥芝麻餅怎麼做-黑麥芝麻餅的做法

  • 食材明細主料黑麥麪糰（適量）輔料黑芝麻醬（30g）麪粉（15g）白糖（10g）蛋液（適量）黑芝麻（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黑麥芝麻餅的做法步驟1、調餡：芝麻醬30g+麪粉15g+10g白糖充分攪拌均勻。2、如圖狀“餡料”得用。3、從冰箱取出，前一天和“黑麥巧克力麪包”一起揉好的麪糰4、...
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全麥發麪餅怎麼做-全麥發麪餅的做法

  • 全麥發麪餅怎麼做-全麥發麪餅的做法

  • “全麥是低脂麪粉，多吃對身體有好處。今天做了發麪餅，軟軟乎乎的！”食材明細主料全麥麪粉（500g）輔料酵母（5g）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）全麥發麪餅的做法步驟1、酵母用温水化開。2、倒入全麥粉中，用筷子攪成面絮。3、揉成光滑麪糰，蓋上蓋子，放在温暖處醒發。4、醒發兩倍大...
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發麪黑芝麻糖餅怎麼做-發麪黑芝麻糖餅的做法

  • 發麪黑芝麻糖餅怎麼做-發麪黑芝麻糖餅的做法

  • “非常暄軟，甜而不膩，家常發麪黑芝麻糖餅！”食材明細主料麪粉（250克）酵母（3克）泡打粉（3克）糖（3克）温水（200克）植物油（適量）輔料餡料麪粉（50克）白糖（30克）黑芝麻（10克）甜香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）發麪黑芝麻糖餅的做法步驟1、成品。2、成品。3、麪粉250克，酵母、糖、泡打粉、各3克倒入温水...
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全麥黑芝麻蛋卷怎麼做-全麥黑芝麻蛋卷的做法

  • 全麥黑芝麻蛋卷怎麼做-全麥黑芝麻蛋卷的做法

  • “全麥粉在整粒小麥磨粉時，僅僅經過磨碎，不經過除去麩皮程序，把麩皮和胚芽全部磨成粉，小麥中的麩皮含有營養價值極高的纖維素，如經常食用，可使人保持健康而有活力，過去不為人們認知和重視的全麥麪粉，現在很受歡迎。”食材明細主料全麥麪粉（100克）雞蛋（4個）黃油（100克）黑芝麻（20克）白糖（90...
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黑芝麻全麥吐司的做法 ——黑芝麻全麥吐司 黑芝麻全麥吐司怎麼做

  • 黑芝麻全麥吐司的做法 ——黑芝麻全麥吐司 黑芝麻全麥吐司怎麼做

  • “炒熟的黑芝麻加到麪糰裏面揉勻，烤出來的吐司特別香，黑芝麻有健脾胃、補肝腎、潤腸燥等功效，是最平民的滋補品，多吃黑芝麻好處多多~”食材明細主料高筋麪粉（200g）全麥粉（80g）全蛋液（30g）牛奶（155g）糖粉（40g）酵母（4g）鹽（4g）熟黑芝麻碎（30g）熟黑芝麻（30g）輔料黃油（30g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）...
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全麥黑芝麻吐司的做法 廚師機版全麥黑芝麻吐司 全麥黑芝麻吐司怎麼做

  • 全麥黑芝麻吐司的做法 廚師機版全麥黑芝麻吐司 全麥黑芝麻吐司怎麼做

  • 食材明細主料全麥麪粉（130克）高筋麪粉（95克）即溶酵母（4克）水（150克）輔料高筋麪粉（95克）鹽（1/2小勺）蜂蜜（25克）水（50克）配料無鹽黃油（15克）黑芝麻（2大勺）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）全麥黑芝麻吐司的做法步驟1、將中種麪糰（全麥麪粉130克，高筋麪粉95克，即溶酵母4克，水150克）混合，慢速揉勻。2...
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黑芝麻餡全麥麪包怎麼做-黑芝麻餡全麥麪包的做法

  • 黑芝麻餡全麥麪包怎麼做-黑芝麻餡全麥麪包的做法

  • “這款黑芝麻餡全麥麪包，採用了冷藏發酵的方法，不僅發酵的火候合適，烤出的麪包還更軟些，很有北京最近很火的台灣原麥山丘軟歐包的味道呢。”食材明細主料全麥麪粉（360克）酵母（4克）雞蛋（1個）白糖（15克）鹽（1克）淡奶油（約30克）黑芝麻（適量）紅糖（適量）奶粉（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度...
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黑芝麻發麪燒餅怎麼做-黑芝麻發麪燒餅的做法

  • 黑芝麻發麪燒餅怎麼做-黑芝麻發麪燒餅的做法

  • “有時候小家電還真是給我們減少許多麻煩，這不是麪包機、電餅檔都用上了，再加上“十分鐘快速發酵法”醒發麪團，大約半個多小時就能吃到稱心如意的發麪芝麻餅了。有興趣的親們不妨有空試試了......”食材明細主料普通粉（50g）酵母（10g）温水（330g）泡打粉（5g）細砂糖（5g）輔料炒香黑芝麻（適量...
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黑芝麻全麥吐司的做法 奶香黑芝麻全麥吐司 黑芝麻全麥吐司怎麼做

  • 黑芝麻全麥吐司的做法 奶香黑芝麻全麥吐司 黑芝麻全麥吐司怎麼做

  • “這是我最喜歡做的一款吐司，粗細糧搭配，營養均衡，奶香中帶着一絲絲甜味，嚼在嘴裏是淡淡的鹹味，好搭配，可以做成三文治（老公兒子喜歡），或者抹點果醬（老爸喜歡），抑或麪包布丁（我喜歡），差不多一個星期就得做一個。”食材明細主料高筋麪粉（260g）糖（8g）酵母（3g）牛奶（100g）淡奶油（50g）蛋液（17g）黃油（5g）輔料...
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黑芝麻紅糖發麪餅怎麼做-黑芝麻紅糖發麪餅的做法

  • 黑芝麻紅糖發麪餅怎麼做-黑芝麻紅糖發麪餅的做法

  • 食材明細主料麪粉（200克）紅糖（40克）輔料黑芝麻（10克）酵母粉（2克）温水（110-120克）甜味（口味）烙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黑芝麻紅糖發麪餅的做法步驟1、麪粉200克、紅糖40克、黑芝麻10克、酵母粉2克、温水110—120克。2、麪粉中加入2克酵母粉、10克黑芝麻混合均勻，加入温水揉成光滑的麪糰...
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黑芝麻發麪糖餅怎麼做-黑芝麻發麪糖餅的做法

  • 黑芝麻發麪糖餅怎麼做-黑芝麻發麪糖餅的做法

  • “滿滿的餡料，黑芝麻的香味特別足”食材明細主料麪粉（適量）酵母（適量）鹽（適量）黑芝麻（適量）輔料水（適量）甜味（口味）數小時（耗時）普通（難度）黑芝麻發麪糖餅的做法步驟1、將適量麪粉酵母鹽用温水和麪攪成大的面絮，活好的麪粉放在温暖地方醒發2倍大醒發好的麪糰揉麪排氣。2、搓成長條型下成小...
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全麥黑芝麻吐司怎麼做-全麥黑芝麻吐司的做法

  • 全麥黑芝麻吐司怎麼做-全麥黑芝麻吐司的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉（200g）全麥粉（50g）糖（40g）奶粉（15g）鹽（2g）水（150ml）黃油（25g）黑芝麻（30g）輔料酵母（4g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）全麥黑芝麻吐司的做法步驟1、全部材料依次放入麪包桶；2、將麪包桶放入麪包機；3、選擇“粗糧麪包”程序、450g、中燒色；4、一鍵式直到程序結束，取出晾...
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黑芝麻發麪餅的做法 家常主食----黑芝麻三合面發麪餅 黑芝麻發麪餅怎麼做

  • 黑芝麻發麪餅的做法 家常主食----黑芝麻三合面發麪餅 黑芝麻發麪餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉（200克）玉米麪粉（50克）黃豆麪粉（30克）輔料黑芝麻（50克）配料大豆油（適量）精鹽（2克）五香粉（2克）葱花（少許）五香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黑芝麻發麪餅的做法步驟1、將玉米麪粉，黃豆麪粉，酵母放入麪粉中。2、攪拌均勻，用温水慢慢攪拌成棉絮狀。3、和成麪糰，放温暖處醒發。4...
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黑芝麻全麥貝果怎麼做-黑芝麻全麥貝果的做法

  • 黑芝麻全麥貝果怎麼做-黑芝麻全麥貝果的做法

  • “貝果低糖低油，比起麪包更有嚼勁，而且過程相對簡單不需要一發又一發的發酵，加了全麥和黑芝麻核桃仁碎更佳的營養，減肥的朋友可以吃這個，耐餓”食材明細主料糖（25g）酵母（5g）高粉（200g）奶粉（12g）水（190g）鹽（6g）全麥麪包粉（100g）輔料糖（25g（煮貝果））水（500g（煮貝果））黃油（25g）黑芝麻粉（40g）鹹甜（口味）烤（工藝）...
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全麥黑芝麻餅乾怎麼做-全麥黑芝麻餅乾的做法

  • 全麥黑芝麻餅乾怎麼做-全麥黑芝麻餅乾的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉（100克）全麥粉（30克）雞蛋（30克）輔料食鹽（1/4小勺）黃油（90克）綿白糖（50克）香草精（少許）泡打粉（1/4小勺）芝麻（10克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）全麥黑芝麻餅乾的做法步驟1、黃油室温軟化，加入全部量的糖攪勻;加入鹽及香草精繼續用打蛋器攪打至顏色變淺，體積膨大2、...
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全麥黑芝麻吐司的做法 麪包機版全麥黑芝麻吐司 全麥黑芝麻吐司怎麼做

  • 全麥黑芝麻吐司的做法 麪包機版全麥黑芝麻吐司 全麥黑芝麻吐司怎麼做

  • “米芽是從今年的八月份開始嘗試做麪包的，從此一發不可收拾，一個星期起碼要做兩次麪包，不然渾身不自在，特別是知道婆婆喜歡我做的麪包後，我做麪包到了可以不眠不休的地步。前陣子一下子頭腦發熱，參加了美食家的年終比賽，為此而暫時放下了做麪包。沒做麪包那幾天，也看了不少帖子和...
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麪包機版全麥黑芝麻吐司的做法 【麪包機版】全麥黑芝麻吐司 麪包機版全麥黑芝麻吐司怎麼做
蕎麥麪黑芝麻發糕怎麼做-蕎麥麪黑芝麻發糕的做法

  • 蕎麥麪黑芝麻發糕怎麼做-蕎麥麪黑芝麻發糕的做法

  • “蕎麥麪，蕎麥屬粗糧，含有豐富的植物纖維、植物蛋白、煙酸、蘆丁，有降低人體血脂、保護視力和預防腦血管疾病的功效。有抗菌、抗炎、止咳平喘的功效；具有消炎、抑制人機體的炎症，平衡代謝的功效；蕎麥麪可替代米麪，有降低血糖的功效。”食材明細主料蕎麥麪（150g）普通麪粉（150g）雞蛋（1...
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全麥黑芝麻土司的做法 給全麥多一些點綴----全麥黑芝麻土司 全麥黑芝麻土司怎麼做

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