炸黃雀的做法 炸黃雀（半成品） 炸黃雀怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

炸黃雀的做法步驟

• 1、肉切成條，加入鹽，五香粉，醃製。

• 2、雞蛋加麪粉，攪拌均勻。（注意稀度）

• 3、切好的肉條放入其中，攪拌。

• 4、裹了麪粉的肉條，放入油鍋中炸。待表面焦黃撈出。

• 5、剩餘麪糊可以用蔬菜收尾。

小竅門

注意油温；鹽度；肉要掛麪粉糊。