脆皮炸豆腐的做法 家常的滋味(一)——脆皮炸豆腐 脆皮炸豆腐怎麼做
- 熱菜
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“豆腐是我最愛的之一,通常都是拿來炒啊、燉啊、燜啊之類的,不過偶爾來個油炸的也是蠻不錯的哈~吃起來外脆裏嫩呢”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
脆皮炸豆腐的做法步驟
1、將豆腐切成小塊
2、準備好麪粉
3、將雞蛋打入碗裏
4、用筷子打散
5、放個豆腐在蛋液裏打下滾
6、再裹層面粉
7、下油鍋裏,中小火炸至表面金黃即可
8、撈出來控油,碼入盤裏
9、將鹽、老抽、生抽、糖、蘋果酸加點温水調好
10、淋在豆腐上或蘸着吃
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