![麻香辣爽的黃蛤如何做簡單又好吃]( "麻香辣爽的黃蛤如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蛤：適量輔料葱姜：適量乾紅椒：適量青椒：適量糖：適量料酒：適量雞精：適量具體步驟1.葱姜切末，乾紅椒切段，青椒切圈2.炒鍋燒熱，滑油，待油温至八分熱時3.放入姜、葱及辣椒爆鍋4.待姜葱微黃及辣椒出味時放入控幹水的蛤，加糖...
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![鮮辣的辣炒黃蛤如何做簡單又好吃]( "鮮辣的辣炒黃蛤如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘辣炒黃蛤是一道口味較重，鹹鮮麻辣的炒菜。許多人喜歡吃蛤，但是並不能完美地對它進行烹飪和處理，我們獻上這一道辣炒黃蛤，讓您的廚藝錦上添花。這道菜的工藝並不複雜，原料也簡單易得，上手非常快，只要您想吃，隨時隨...
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![黃蛤冬瓜湯怎麼做-黃蛤冬瓜湯的做法]( "黃蛤冬瓜湯怎麼做-黃蛤冬瓜湯的做法")
- “黃蛤和花蛤在外觀上面的區別還是比較明顯的，黃蛤的形狀呈現一定的圓形，而花蛤則是一種橢圓的扁平狀；在顏色上面也可以進行相應的辨別，黃蛤顏色呈現出淡黃色，而花蛤的顏色比較複雜，帶有花紋。最明顯的區別就是黃蛤的兩個觸角頂端是紅色的。”食材明細主料黃蛤（400g）冬瓜（500g）輔料...
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![美味的辣炒黃蛤如何做簡單又好吃]( "美味的辣炒黃蛤如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘一年常年在外，回家相聚的日子甚少。老媽打電話來説好久沒給我做我喜歡吃的辣炒黃蛤了。趁着今天休假，趕緊回家看望一下老媽。吃着老媽做的辣炒黃蛤，這個味，怎麼吃都不膩，也許這就是家的感覺，愛的味道吧。不管在...
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![黃蛤豬肉水餃如何做簡單又好吃]( "黃蛤豬肉水餃如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：1個韭菜：250黃蛤蜊肉：150豬肉：400麪粉：600輔料葱：15五香粉：3雞汁：2ml醬油：5ml花生油：35ml姜：10水：適量美極鮮：10ml具體步驟1.豬肉剁成肉餡。2.黃蛤蜊肉洗淨去沙備用。3.葱姜洗淨切末。4.將葱薑末和肉餡放入容...
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![黃花菜鮮蛤湯滷麪怎麼做-黃花菜鮮蛤湯滷麪的做法]( "黃花菜鮮蛤湯滷麪怎麼做-黃花菜鮮蛤湯滷麪的做法")
- “純正的滷湯中，一定不要缺少黃花菜，其實，還有一個重要的食材，已經很少能夠買的正宗的，那就是山蘑。記得小時侯，外婆做的滷麪，那叫一個香，湯汁，用的是白蛤湯，那叫一個鮮呢。”食材明細主料鮮麪條（200克）黃花菜（30克）木耳（20克）雞蛋（1號）輔料葱（適量）蒜（適量）八角（適量）水澱粉（適量）香菜（適量）配料鹽（適...
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![韭黃炒白蛤如何做簡單又好吃]( "韭黃炒白蛤如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.食材：韭黃，白蛤肉。2.韭黃洗淨，切段，胡蘿蔔絲。3.食材：白蛤。4.洗淨用熱水蒸開，剝出肉洗淨待用。5.熱鍋熱油倒入薑末、白蛤煸炒。6.倒入少量生抽，再加點鹽稍炒就可以裝盤了。...
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![水煮黃蛤蜊怎麼做-水煮黃蛤蜊的做法]( "水煮黃蛤蜊怎麼做-水煮黃蛤蜊的做法")
- 食材明細主料黃蛤蜊（500克）輔料水（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水煮黃蛤蜊的做法步驟1、黃蛤蜊2、洗淨後放入鍋中加入適量水3、大火煮開4、至蛤蜊全部開口即可5、裝盤。小竅門可以調點醋蘸着吃味道更好。...
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![黃瓜雞蛋蛤蜊湯怎麼做-黃瓜雞蛋蛤蜊湯的做法]( "黃瓜雞蛋蛤蜊湯怎麼做-黃瓜雞蛋蛤蜊湯的做法")
- 食材明細主料黃瓜（一根）雞蛋（兩個）蛤蜊（適量）紫菜（適量）輔料鹽（1.5小勺）醬油（一匙）胡椒粉（適量）葱（適量）姜（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜雞蛋蛤蜊湯的做法步驟1、蛤蜊洗刷乾淨外殼，煮熟取肉2、煮蛤蜊的水靜置沉澱備用3、其他料按圖切好，雞蛋要攪散4、起鍋燒油放入葱姜...
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![黃花菜鮮蛤打滷麪的做法 黃花菜鮮蛤湯打滷麪 黃花菜鮮蛤打滷麪怎麼做]( "黃花菜鮮蛤打滷麪的做法 黃花菜鮮蛤湯打滷麪 黃花菜鮮蛤打滷麪怎麼做")
- “我們當地所做的純正的滷湯中，一定不要缺少黃花菜，其實，還有一個重要的食材，已經很少能夠買的正宗的，那就是山蘑。記得小時侯，外婆做的滷麪，那叫一個香，湯汁，用的是白蛤湯，那叫一個鮮呢。”食材明細主料鮮麪條（適量）輔料黃花菜（適量）木耳（適量）雞蛋（適量）香菜（適量）配料葱（適量）蒜（適量）八角（適量...
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![韭黃炒蛤肉怎麼做-韭黃炒蛤肉的做法]( "韭黃炒蛤肉怎麼做-韭黃炒蛤肉的做法")
- 食材明細主料韭黃（適量）輔料蛤肉（500g）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭黃炒蛤肉的做法步驟1、韭黃洗乾淨切段2、蛤肉超市買現成的，回來洗兩遍抓幹水份3、鍋裏熱油放入蒜泥爆香4、放入蛤肉5、炒至香味出來了，倒入蠔油6、倒入韭黃，加入適量的鹽炒至韭黃熟即可7、非常好吃有味...
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![黃瓜豆瓣蛤蜊湯的做法 老黃瓜豆瓣蛤蜊湯 黃瓜豆瓣蛤蜊湯怎麼做]( "黃瓜豆瓣蛤蜊湯的做法 老黃瓜豆瓣蛤蜊湯 黃瓜豆瓣蛤蜊湯怎麼做")
- “我的家鄉在蘇北，有着長長的海岸線，蔬菜與貝類，是家鄉人飯桌上最常見的菜。老黃瓜豆瓣蛤蜊湯，有着海鮮的鮮，又有着蔬菜的可口，就是非常傳統的家鄉菜。”食材明細主料蛤蜊（500克）老黃瓜（1條）輔料豆瓣（120克）鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）姜（適量）葱（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普...
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![文蛤肚子黃黃的是什麼]( "文蛤肚子黃黃的是什麼")
- 生殖腺器官。文蛤放在鹽水中浸泡，還可以把小蘇打粉放到熱在水中浸泡，可以讓文蛤吐殺乾淨，貝類的海鮮都可以用這種辦法去沙。文蛤美食多樣，清煮文蛤，爆炒文蛤，文蛤海帶湯，烹飪文蛤的過程中可以添加適量的幹辣椒、生薑等佐料，有去腥的效果。...
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![老黃瓜花蛤火腿湯怎麼做-老黃瓜花蛤火腿湯的做法]( "老黃瓜花蛤火腿湯怎麼做-老黃瓜花蛤火腿湯的做法")
- 食材明細主料老黃瓜（1根）花蛤（300克）金華火腿片（少許）輔料老乾媽（適量）味極鮮醬油（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）老黃瓜花蛤火腿湯的做法步驟1、準備材料。2、老黃瓜削皮去籽切片。3、姜爆香，入火腿絲煸炒30秒。4、倒入花蛤炒1分鐘後倒入料酒。5、等到花蛤的殼似開非開時倒...
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![酒蒸蛤蜊的做法 黃磊深夜食堂之酒蒸蛤蜊 酒蒸蛤蜊怎麼做]( "酒蒸蛤蜊的做法 黃磊深夜食堂之酒蒸蛤蜊 酒蒸蛤蜊怎麼做")
- “【酒蒸蛤蜊】黃磊版的深夜食堂已經結束可能由於是廣告劇的原因看到酒蒸蛤蜊，就沒有再繼續這集的劇情圍繞的是親情與愛情結局雖好但是現實中也許不會有這樣的母親好在有一道美食可以緩解我對劇情的不滿！”食材明細主料蛤蜊（一盤）蒜片（2瓣）輔料清酒（適量）葱花（適量）鹽（少許）原味（口味）...
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![黃蛤蒸多久]( "黃蛤蒸多久")
- 10分鐘。蒸黃蛤時間不宜過長，蒸時間長了黃蛤肉質會變硬，口感不佳，熱水上鍋蒸10分鐘，黃蛤就熟了，本身的營養元素也不會流失，肉質鮮嫩細膩。黃蛤中含有豐富多彩的蛋白質，脂肪碳水化合物，鈣，磷，鉀，氨基酸等元素，是生活中常見的海產品。...
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![青椒圓蛤炒黃豆芽怎麼做-青椒圓蛤炒黃豆芽的做法]( "青椒圓蛤炒黃豆芽怎麼做-青椒圓蛤炒黃豆芽的做法")
- 食材明細主料圓蛤（330克(也叫蛤蜊)）青椒（1個）黃豆芽（220克）調料生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）青椒圓蛤炒黃豆芽的做法步驟1、食材：圓蛤（已清洗焯開）、青椒（已去蒂去籽清洗）、黃豆芽（已清洗）。2、將焯開的圓蛤取出蛤肉。3、將青椒放在案板上切開。4、起鍋倒油燒熱，下...
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![花蛤豆腐黃瓜湯怎麼做-花蛤豆腐黃瓜湯的做法]( "花蛤豆腐黃瓜湯怎麼做-花蛤豆腐黃瓜湯的做法")
- “夏日裏最需要來碗清淡的湯湯水水了”食材明細主料花蛤（200g）豆腐（半塊）黃瓜（1只）輔料葱頭油（適量）芹菜（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）花蛤豆腐黃瓜湯的做法步驟1、花蛤浸泡淡鹽水一小時吐沙洗淨，豆腐沖洗下切方塊，黃瓜削皮洗淨切片2、湯鍋裝水燒開，下入豆腐3...
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![老黃瓜炒花蛤怎麼做-老黃瓜炒花蛤的做法]( "老黃瓜炒花蛤怎麼做-老黃瓜炒花蛤的做法")
- “老黃瓜，是老公單位的閒置的菜地種的，今天夏天我們沒少去摘它。這種黃瓜是水果黃瓜，生吃最好小小的，嫩嫩的，一旦長大了，老了，就沒人要了，但我喜歡。因為，老的黃瓜，可以炒來吃，它不似其它老黃瓜那樣有酸味，卻有淡淡的香，用來炒花蛤，與花蛤的湯汁一結合，鮮極了。”食材明細主料花蛤（適量）輔...
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![蛤肉木耳拌黃瓜怎麼做-蛤肉木耳拌黃瓜的做法]( "蛤肉木耳拌黃瓜怎麼做-蛤肉木耳拌黃瓜的做法")
- “最近花蛤特別便宜，兒子也特喜歡吃，因此家裏時常會買回來做。今天拌黃瓜的時候就想着將它加入進來，還泡好了一把木耳，將它們混合在一起，來道“蛤肉木耳拌黃瓜”。加入點蒜泥、紅椒、簡單的調味料，無須多長時間，一盤清新爽口的開胃小菜就能完成了。煮婦想省時省力，遠離高温油煙，還...
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![文蛤黃瓜湯怎麼做-文蛤黃瓜湯的做法]( "文蛤黃瓜湯怎麼做-文蛤黃瓜湯的做法")
- “文蛤煮黃瓜湯鮮甜，文蛤雖鮮但量還是不能多，多了會偏澀就不好，我們這裏煮文蛤通常都是下點豬肉來增加肉香油脂也能使湯水更滑不澀。”食材明細主料文蛤（250g）黃瓜（1條）豬瘦肉（150g）輔料芹菜末（適量）雞粉（0.5勺）魚露（適量）胡椒粉（少許）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）文蛤黃瓜湯的做法步...
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![黃燜雞塊圓蛤怎麼做-黃燜雞塊圓蛤的做法]( "黃燜雞塊圓蛤怎麼做-黃燜雞塊圓蛤的做法")
- 食材明細主料雞塊（295克）圓蛤（450克）輔料薑片（適量）調料黃燜醬汁（適量）料酒（適量）清淡（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃燜雞塊圓蛤的做法步驟1、食材：雞塊（已清洗焯熟）、圓蛤（已清洗焯水）、薑片、黃燜醬汁。2、起鍋倒油燒熱，下入雞塊翻炒翻炒。3、接着，擱入薑片，加適量的料酒。4、加適量的黃...
- 29748
![韭菜炒黃蛤肉怎麼做-韭菜炒黃蛤肉的做法]( "韭菜炒黃蛤肉怎麼做-韭菜炒黃蛤肉的做法")
- 食材明細主料黃蛤蜊肉（一把）韭菜（110g）輔料食用油（半匙）調料食鹽（半克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒黃蛤肉的做法步驟1、取冰鮮的蛤蜊肉浸泡。2、那個黑色的部分類似大蝦的沙線。3、去掉。4、洗淨。5、韭菜摘乾淨。6、切段。7、熱鍋冷油。8、油熱放韭菜梗翻炒。9、炒...
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![芥末黃瓜拌蛤肉的做法 【夏日小涼菜】芥末黃瓜拌蛤肉 芥末黃瓜拌蛤肉怎麼做]( "芥末黃瓜拌蛤肉的做法 【夏日小涼菜】芥末黃瓜拌蛤肉 芥末黃瓜拌蛤肉怎麼做")
- 食材明細主料黃瓜（適量）芥末油（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蒜末（適量）辣椒油（適量）肥蛤（適量）鹽（適量）香油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芥末黃瓜拌蛤肉的做法步驟1、肥蛤洗淨，煮熟。2、把蛤肉摳出來。3、把黃瓜拍扁切成段。胡蘿蔔切成片。放入蛤肉和蒜末。4、進行調味：放少許辣椒油和...
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![豬蹄蛤蜊燉黃花怎麼做-豬蹄蛤蜊燉黃花的做法]( "豬蹄蛤蜊燉黃花怎麼做-豬蹄蛤蜊燉黃花的做法")
- “豬蹄有美容的作用，豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老；燉豬蹄時加入鮮蛤蜊中和了豬蹄膩的味道，更鮮美好吃。”食材明細主料豬蹄（1只）蛤蜊（500克）幹黃花菜（適量）輔料葱（適...
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味味甜
