番茄福蛋怎麼做-番茄福蛋的做法

“豆腐味甘、淡，性涼，入脾、胃、大腸經；有益中氣，和脾胃，健脾利濕，清肺健膚，清熱解毒，下氣消痰之功效；可用於脾胃虛弱之腹脹、吐血以及水土不服所引起的嘔吐；潤燥生津，用於消渴、乳汁不足等症；用於硫磺、燒酒中毒。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄福蛋的做法步驟

• 1、日本豆腐去掉外包裝備用。

• 2、日本豆腐切成2釐米厚的塊狀放入生粉中裹勻。

• 3、鍋中倒入適量油加熱放入日本豆腐炸至金黃色漂浮上來即可盛出。

• 4、炸好的日本豆腐看着就非常有食慾。

• 5、鵪鶉蛋煮好在冷水中過涼去皮將鵪鶉蛋瀝乾水份備用。

• 6、鍋中倒入適量油加熱放入鵪鶉蛋炸至有虎皮花紋漂浮起來即可出鍋。

• 7、炸好的鵪鶉蛋太有食慾了。

• 8、鍋中放入適量清水倒入番茄醬加熱攪勻下入鵪鶉蛋翻炒均勻。

• 9、放入日本豆腐同時放入糖、鹽、味精翻炒入味使日本豆腐和鵪鶉蛋均勻的裹上番茄汁即可出鍋。

• 10、番茄金蛋福裝入容器中撒下青葱粒。

• 11、日本豆腐和鵪鶉蛋炸好再裹上番茄汁味道一級棒。

• 12、日本豆腐入口即化鵪鶉蛋非常香濃讓人回味無窮。

• 13、搭配着紅酒別有一番滋味。

• 14、一個人的晚餐也要精緻噢。

小竅門

豆腐味甘、淡，性涼，入脾、胃、大腸經；有益中氣，和脾胃，健脾利濕，清肺健膚，清熱解毒，下氣消痰之功效；可用於脾胃虛弱之腹脹、吐血以及水土不服所引起的嘔吐；潤燥生津，用於消渴、乳汁不足等症；用於硫磺、燒酒中毒。