- “夏天到了,土豆大量上市,價格越來越便宜,一堆土豆還值不了幾個錢,用辣椒炒上一盤捲上煎餅就能吃好幾個。做了這麼多年的土豆絲,不知道什麼原因,從來沒有做出過像飯店那種清脆爽口的滋味。偶爾在視頻中看到一個大廚炒的土豆絲,今天也照着做起來,的確爽口清脆、美味好吃!特意買了二...
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- “酸辣土豆絲是我的最愛,因為自己不會做,每次去飯店都要點這個。。酸酸的,辣辣的,最關鍵的是脆脆的。這個是我第一次成功的把酸辣土豆絲做成脆脆的哦,哈哈。因為偶的廚藝不咋滴,所以,有點手忙腳亂。在炒的時候還要邊拍照,着實有點困難。”食材明細主料土豆(1個)輔料青椒(2個)紅椒(1個)...
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- 食材明細主料土豆(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)白醋(適量)鹽(適量)雞精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒酸辣土豆絲的做法步驟1、土豆切絲用水沖洗乾淨。2、土豆絲下鍋焯水。3、撈出過涼水備用。4、鍋中熱油下葱蒜,幹辣椒。5、下土豆絲和青椒絲。6、翻炒均勻。7、...
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- 將辣椒麪放入碗裏,倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時,將辣椒麪放入碗中,再將油燒熱,放置兩分鐘,倒入辣椒麪中,攪拌即可。製作辣椒油時,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後,可以放在陰涼處存放或冰箱冷藏保存。...
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- “初冬微涼,土豆作為易儲存的食材,家中常備,最愛暖心美食,酸辣土豆絲。誰説酸辣土豆絲一定要用紅辣椒的?青辣椒一樣可以,青辣椒還特帶一股特殊的香氣,吃起來別有風味。一點也不會粘鍋,還根根脆爽入味,回回炒一盤都不夠吃的,回回米飯得多做”食材明細主料土豆(1個)青辣椒(1個)大蒜(2瓣)輔...
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- “這是本人的處女作(其實準確的説是我發表菜譜的第一部作品),希望大家給出寶貴意見。”食材明細主料土豆(適量)輔料小葱(適量)配料鹽(適量)白醋(適量)白糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒土豆絲的做法步驟1、土豆絲的做法:1,土豆挑大個的,我認為中間要平,兩頭也平的土豆最好切絲...
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- 食材明細主料土豆(1個)輔料紅辣椒(2個)色拉油(25克)葱末(3克)薑末(3克)配料精鹽(3克)五香粉(2克)生抽(5克)味精(3克)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土豆絲炒辣椒絲的做法步驟1、將土豆去皮,清洗乾淨切成絲,過水後,裝入盤中待用。2、將紅辣椒去蒂和籽清洗乾淨,切成絲,葱姜切成末裝入盤中待用。...
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- “簡單美味,酸爽開胃,下飯的辣椒炒土豆絲,吃着別有一番風味!”食材明細主料土豆(兩個)輔料辣椒(適量)蒜(少許)調料食用油(少許)鹽(少許)生抽(少許)醋(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒土豆絲的做法步驟1、土豆切絲,放涼水裏泡會,洗去表面澱粉。2、辣椒和蒜切碎。3、鍋燒熱放油,倒...
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- “想吃酸辣土豆絲好久了,開胃,饞!”食材明細主料肉(適量)土豆(兩個)輔料胡椒粉(適量)生抽(適量)鹽(適量)陳醋(適量)幹辣椒(適量)蒜(適量)豆瓣醬(適量)葱末(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣土豆絲炒肉的做法步驟1、土豆削皮,切薄片,再切成絲。用水泡着防氧化。2、準備蒜末葱末。如圖的一...
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- “土豆性温平和能改善腸胃功能;美容抗衰老,清爽可口,酸辣鹹都很好吃。孩子迷戀它,無論怎麼製作,鑽鑽都是百吃不厭,到底是什麼“魔力”讓人如此痴迷土豆“。這道酸辣土豆絲;不用很講究刀工;火候的控制也不嚴格。看起來很簡單又容易製作卻深受歡迎。但是LEMON也有一定的訣竅,能讓孩...
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- 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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- “隨着多年韓流的“席捲”,不僅僅在歌壇或是演藝界影響着全世界,韓國的飲食文化也深深地影響着我們。對於韓食文化,我不能稱得上是瞭如指掌,但還算是瞭解一些。今天就跟大家分享一道很家常的辣炒魷魚,有不足之處請指點!多交流!”食材明細主料魷魚(500g)輔料洋葱(1/4個)胡蘿蔔(1/3個)青...
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- “以前在國內飯店裏也吃過德式土豆沙拉,別説喜歡這道菜了,一般都沒有。後來到了德國,看到餐桌上面有土豆沙拉,然後招待的主人又讓嚐嚐土豆沙拉,當時心裏真是一千萬個不願意啊!但是不好拒絕,就嚐了,味道卻太出乎我意料了,從此我就愛上了德國的土豆沙拉這道菜,然後就很用心得跟德國人...
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- “這還是爺爺時代跟西餐師傅學的,我是從老爸那裏學的,也看美國人做過,綜合一下優點,取其精華。”食材明細主料土豆(3個)胡蘿蔔(2根)雞蛋(1個)芹菜(1根)火腿(適量)洋葱(1/4個)丘比蛋黃沙拉醬(100g)輔料白胡椒粉(4g)黑胡椒碎(少許)白醋(1茶匙)鹽(3g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)正宗西式土豆沙拉...
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- 食材明細主料土豆(適量)輔料幹辣椒(適量)醋(適量)鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)大蒜葉(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣炒土豆絲的做法步驟1、土豆削皮洗淨。2、用刨絲器刨成絲。3、用清水清洗幾遍,瀝乾水。4、幹辣椒切段,大蒜葉洗淨切碎。5、鍋中放油,放入幹辣椒段煸香。6、放...
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- 夏季到了,又到了吃小龍蝦的季節。一到夜宵的時間,外面的大排檔就會有各種小龍蝦的香味飄出來。弄的小編都餓了。但是外面的小龍蝦真的健康嗎?今天小編就教大家在家中就可以製作最正宗的麻辣小龍蝦的做法,不會的小夥伴一定要趕緊記好哦。一、如何挑選小龍蝦1、一定要挑選活蝦,...
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- 土豆是生活中常見的一種食物,無論是貧窮還是富有,都應該吃過,而且很多人都喜歡吃土豆,其實,土豆真的是一種非常美味的食物,關鍵是用土豆做的東西都好吃,不管用什麼方法,只要食材是土豆,那絕對是美味。今天大廚要教給大家做酸辣土豆絲的方法,希望可以幫到你哦!大廚教你做正宗的酸辣...
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- 食材明細主料土豆(一個)豬肉(適量)輔料辣椒(一個)調料玉米油(適量)鹽(適量)米醋(適量)姜(適量)蒜(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣土豆炒肉絲的做法步驟1、準備好食材,全部切好。2、豬肉裏面放澱粉、蠔油、生抽、玉米油。3、拌勻醃製10分鐘。4、鍋內放油燒熱,倒入肉絲。5、肉絲...
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- 田螺是有些人喜歡吃的美食之一,但是有很多人不清楚怎麼處理田螺,那麼今天這篇文章為大家帶來的主要內容就是教大家如何做正宗麻辣田螺,如果你喜歡吃田螺的話,那麼你一定要學習正宗麻辣田螺的做法,各人在家裏也能輕鬆的做出外面的風味哦!一、正宗麻辣田螺的做法準備好我們需要用...
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- “湖南人每家每户必吃的招牌湘菜,當然每家做法都會有些細微差別~但網上難得看到正宗的家鄉做法,作為土生土長的湘妹子今天來寫個我家辣椒炒肉的菜譜~”食材明細主料豬肉(150g)尖椒(適量)蒜(25g)輔料老抽(少量)生抽(適量)油(適量)鹽(適量)料酒(少量)生粉(少量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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- 如果説餐飲市場上有什麼美食是既好吃,又便宜的,那麼一定有麻辣燙的一席之地,麻辣燙作為一個口味多變,而且容易讓人上癮的美食,它在餐飲市場上有着不可取代的地位,所以加盟一個麻辣燙店一個正確的選擇,那麼麻辣燙哪裏最正宗?趕緊跟隨小編一起來看看吧!麻辣燙哪裏最正宗1.吉阿婆麻...
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- “土豆的吃法最多見的就是家常炒土豆絲,其實偶爾把土豆在炒之前,用油炸成薯條狀然後在炒,吃在嘴裏的的土豆就會又脆又香,非常下飯。還有最近真夠怪哉的,連續三次買青椒,都是非常的辣,在炒的時候把我嗆的不行,吃完菜後嘴巴還都快變成香腸嘴了,PS:如果炒的時候再用上葱油會更好些。。...
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- “喜歡吃土豆怎麼做都覺得好吃,土豆絲是我家經常做來吃的,加了清香的香芹和辣椒,辣辣的很開胃味道也很不錯~~”食材明細主料土豆(適量)香芹(適量)輔料胡蘿蔔(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)花椒粒(適量)葱(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣炒香芹土豆絲的做法步驟1、...
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- “四川人愛吃豬耳,無論是涼拌還是辣炒都是四川人喜歡的口味,或許這就是四川“耙耳朵”多的原因之一吧。青椒豆乾炒豬耳辣香十足,青椒鮮辣,豬耳肉香,豆乾醇厚,脆爽的豬耳必是下酒菜的不二之選!”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適量)豬耳(適量)青椒(適量)豆乾(適量)輔料生薑(適量)花椒粒(適量)小...
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- 食材明細主料土豆(一個)線椒(兩個)輔料花椒粒(少許)鹽(適量)生抽(適量)食用油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)土豆絲炒辣椒粒的做法步驟1、食材備好洗淨(一人食,量少😊)。2、土豆切成細絲3、自來水衝一下除去澱粉。4、線椒切成小粒。5、鍋內放少許油,放入花椒粒炸出香味兒,別糊了...
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