酸辣土豆絲炒肉怎麼做-酸辣土豆絲炒肉的做法
- 熱菜
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“想吃酸辣土豆絲好久了,開胃,饞!”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸辣土豆絲炒肉的做法步驟
1、土豆削皮,切薄片,再切成絲。用水泡着防氧化。
2、準備蒜末葱末。如圖的一半。
3、熱鍋熱油,放土豆炒至稍微變軟。
4、下一勺豆瓣醬炒香,約1分鐘。
5、加入肉片翻炒30秒。然後加鹽,幹辣椒,胡椒粉和蒜末,繼續翻炒約2分鐘。
6、最後加入適量的陳醋和葱末,炒勻即可。
7、裝盤。好好吃。
小竅門
蒜末要後來放,因為土豆很多澱粉,一開始放很容易會焦鍋。
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