長瓜煮螃蟹怎麼做-長瓜煮螃蟹的做法

“現在正是吃螃蟹也叫梭子蟹的時候，螃蟹肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。肉多，脂膏肥滿，味鮮美，營養豐富。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

長瓜煮螃蟹的做法步驟

• 1、食材：長瓜、螃蟹（已清洗）

• 2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開，待用。

• 3、將長瓜去皮清洗一下。

• 4、放在案板上切開。

• 5、燒鍋倒油燒熱，下入切好的長瓜翻炒翻炒。

• 6、接着，加適量的清水翻動一下煮開。

• 7、然後，合入收拾好的螃蟹，加適量的料酒。

• 8、翻動一下煮開至熟。

• 9、最後，加適量的鹽。

• 10、調味翻勻，即成。