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關於鯽魚白靈菇燉豆腐怎麼做的餐飲百科

鯽魚白靈菇燉豆腐怎麼做-鯽魚白靈菇燉豆腐的做法
  • 鯽魚白靈菇燉豆腐怎麼做-鯽魚白靈菇燉豆腐的做法

  • “鯽魚燉豆腐鮮美可口,營養含量極高,熱量、蛋白質和維生素最為豐富,是一道益氣健脾、調理身心的菜品,同時還有預防心血管疾病的作用。”食材明細主料野生小鯽魚(500g)白靈菇(200g)豆腐(200g)輔料鹽(適量)植物油(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鯽魚白靈菇燉豆腐的做法步驟1、葱...
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鯽魚香菇豆腐湯怎麼做-鯽魚香菇豆腐湯的做法
  • 鯽魚香菇豆腐湯怎麼做-鯽魚香菇豆腐湯的做法

  • 食材明細主料鯽魚(適量)香菇(適量)豆腐(適量)輔料香菜(適量)鹽(適量)雞精(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鯽魚香菇豆腐湯的做法步驟1、菜場買鯽魚,要野生的。這步可忽略😂。2、鯽魚洗乾淨放入篦子淋幹水分。香菇洗好切好,豆腐切好。香菜洗好。3、鍋裏放油,和一點點...
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砂鍋鯽魚燉豆腐怎麼做-砂鍋鯽魚燉豆腐的做法
  • 砂鍋鯽魚燉豆腐怎麼做-砂鍋鯽魚燉豆腐的做法

  • “三條鯽魚、半斤豆腐、一個番茄、兩片生活成就的美味,原來做法如此簡單。注:我用的雙人份小砂鍋,容量約1000ml.”食材明細主料鯽魚(3條(約300)g)輔料豆腐(250g)番茄(1個)調料生薑(2片)鹽(適量)胡椒粉(2g)雞精(2g)香菜(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)砂鍋鯽魚燉豆腐的做法步驟1、鯽魚...
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豆腐燉鯽魚怎麼做-豆腐燉鯽魚的做法
  • 豆腐燉鯽魚怎麼做-豆腐燉鯽魚的做法

  • “豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,有着“植物肉”的美譽。豆腐的藥用價值很高,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃,減肥,防癌。豆腐不含膽固醇,非常適合高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者...
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鯽魚燉千頁豆腐怎麼做-鯽魚燉千頁豆腐的做法
  • 鯽魚燉千頁豆腐怎麼做-鯽魚燉千頁豆腐的做法

  • 食材明細主料鯽魚(2條(小))輔料千頁豆腐(半塊)調料葱花(少許)鹽(少許)胡椒粉(少許)生薑(3片)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鯽魚燉千頁豆腐的做法步驟1、鯽魚洗淨放入砂鍋裏十水燒開。2、生薑切成片3片放在鍋裏小火慢燉。3、幹頁豆腐切成小塊備用。4、放在鍋裏。5、香菜切末放在碗...
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鯽魚鮮蘑燉豆腐的做法 鮮上加鮮~鯽魚鮮蘑燉豆腐 鯽魚鮮蘑燉豆腐怎麼做
  • 鯽魚鮮蘑燉豆腐的做法 鮮上加鮮~鯽魚鮮蘑燉豆腐 鯽魚鮮蘑燉豆腐怎麼做

  • “鯽魚和豆腐相伴,鮮美可口,做法比較簡單,營養含量很高,熱量、蛋白質和維生素最為豐富,是一道益氣健脾、調理身心的上品,加上點鮮蘑一起燉,更是錦上添花,鮮上加鮮。”食材明細主料小鯽魚(兩條(現殺去內臟))山水豆腐(一塊)秀珍菇(一把)香葱(一把)指天椒(一個)大葱(一段)姜(一塊)大蒜(一瓣)調料食用油...
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鯽魚豆腐菌菇湯怎麼做-鯽魚豆腐菌菇湯的做法
  • 鯽魚豆腐菌菇湯怎麼做-鯽魚豆腐菌菇湯的做法

  • 食材明細主料鯽魚(2條)菌菇(200g)豆腐(1塊)火腿(50g)輔料姜(6片)蒜瓣(2個)白胡椒粉(1g)大葱白(2段)鹽(10g)雞精(2g(可以不要))豬油(15g)橄欖油(30ml)白糖(2g)葱花(10g)香菜(10g)青辣椒圈(8g)料酒(15ml)紅辣椒圈(7g)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鯽魚豆腐菌菇湯的做法步驟1、準備食材清洗乾淨。鯽魚去鱗宰殺...
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鯽魚燉豆腐的做法 鯽魚燉豆腐——補氣補血又補鈣 鯽魚燉豆腐怎麼做
  • 鯽魚燉豆腐的做法 鯽魚燉豆腐——補氣補血又補鈣 鯽魚燉豆腐怎麼做

  • “簡單又營養,廚房小白也會做的美味——鯽魚燉豆腐,魚肉鮮,豆腐嫩,味醇香,補氣補血又補鈣。”食材明細主料鯽魚(1條)豆腐(1塊)輔料油(適量)鹽(適量)熟五花肉(80g)料酒(適量)花椒粒(適量)八角(1個)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)乾紅椒(1個)蘑菇粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鯽魚燉豆腐的做法步驟1...
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白鯽魚豆腐湯怎麼做-白鯽魚豆腐湯的做法
  • 白鯽魚豆腐湯怎麼做-白鯽魚豆腐湯的做法

  • “經常吃這湯鮮美”食材明細主料白鯽魚(1條)豆腐(1塊)輔料姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白鯽魚豆腐湯的做法步驟1、魚處理好背上劃幾刀用料酒姜醃製豆腐切小塊2、熱鍋熱油下鯽魚和姜煎至兩面金黃3、忙着做湯圓料不小心煎過了4、加入開水煮沸...
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香菇豆腐鯽魚湯怎麼做-香菇豆腐鯽魚湯的做法
  • 香菇豆腐鯽魚湯怎麼做-香菇豆腐鯽魚湯的做法

  • “湯色濃白,味道鮮美,營養豐富鯽魚湯來了。”食材明細主料鯽魚(1條)豆腐(1塊)香菇(4朵)輔料鹽(適量)薑片(適量)葱花(適量)開水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香菇豆腐鯽魚湯的做法步驟1、鍋中放油燒熱,下入薑片炒出香味,下入處理好的魚煎制兩面金黃2、加入開水和鯽魚平齊,在放幾片...
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鯽魚燉豆腐湯怎麼做-鯽魚燉豆腐湯的做法
  • 鯽魚燉豆腐湯怎麼做-鯽魚燉豆腐湯的做法

  • 食材明細主料鯽魚(1條)輔料豆腐(1盒)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鯽魚燉豆腐湯的做法步驟1、食材,新鮮鯽魚,盒裝嫩豆腐2、平底鍋,放少許油,先把魚兩面煎黃,下入葱姜炒香3、烹黃酒4、加入開水燒煮5分鐘5、放入切塊的豆腐,放入鹽,燉煮6、煮至湯白,魚香,加入少許雞精,灑...
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豆腐蘑菇燉鯽魚怎麼做-豆腐蘑菇燉鯽魚的做法
  • 豆腐蘑菇燉鯽魚怎麼做-豆腐蘑菇燉鯽魚的做法

  • “不過要怎樣才能燉出這白如奶汁的魚湯呢?注意兩點:用色拉油和豬油搭配來煎魚,這樣燉出來的魚會很香;再就是煎過的魚燉湯時要一定要加入開水,這樣防止蛋白質凝固;  再熬上三十分鐘,讓魚皮中的蛋白包括比較多的膠原蛋白和魚肉中的蛋白質被加熱重複溶解在水中形成膠解狀態。這時...
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豆腐香菇鯽魚湯怎麼做-豆腐香菇鯽魚湯的做法
  • 豆腐香菇鯽魚湯怎麼做-豆腐香菇鯽魚湯的做法

  • “香菇鯽魚湯是我很愛做的一種家常湯,補鈣的效果非常好,也適合老人孩子吃大家趕快做起來。”食材明細主料鯽魚(1條)嫩豆腐(1塊)香菇(5顆)輔料姜(6片)葱(2條)料酒(1勺)鹽(1勺)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐香菇鯽魚湯的做法步驟1、將鯽魚洗淨,切橫刀,抹上鹽;2、將鯽魚正反稍稍煎一下...
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鯽魚燉豆腐的做法 【鯽魚燉豆腐】 鯽魚燉豆腐怎麼做
  • 鯽魚燉豆腐的做法 【鯽魚燉豆腐】 鯽魚燉豆腐怎麼做

  • 食材明細主料鯽魚(1條)老豆腐(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鯽魚燉豆腐的做法步驟1、1鯽魚去除內臟清洗乾淨2、2用廚房紙將鯽魚的水分擦拭乾淨3、3鍋中放少量的油,放入鯽魚煎制,兩面都要煎,這樣做出來的湯汁很潔白4、4煎好的魚5、5豆腐切塊備用6...
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臭豆腐燉鯽魚怎麼做-臭豆腐燉鯽魚的做法
  • 臭豆腐燉鯽魚怎麼做-臭豆腐燉鯽魚的做法

  • “臭豆腐燉鯽魚”食材明細主料鯽魚(500g)臭豆腐(500g)輔料姜(少許)蒜(一顆)大葱(少許)薄荷(少許)魚香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臭豆腐燉鯽魚的做法步驟1、鯽魚殺死去內臟。2、臭豆腐備用3、姜切絲,蒜切片備用。4、大葱切斷備用5、水煮沸放薑絲,蒜片。6、下鯽魚和臭豆腐,小火燉煮二十...
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豆腐燉鯽魚湯怎麼做-豆腐燉鯽魚湯的做法
  • 豆腐燉鯽魚湯怎麼做-豆腐燉鯽魚湯的做法

  • “豆腐燉鯽魚湯,湯汁奶白,豆腐嫩滑,營養豐富,非常適合寒冷的冬季食用!”食材明細主料鯽魚(一條)豆腐(一小塊)輔料薑片(適量)香菜(適量)香葱(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆腐燉鯽魚湯的做法步驟1、鯽魚刮乾淨魚鱗,及肚內黑膜,劃幾刀瀝乾備用。2、...
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鯽魚燉凍豆腐怎麼做-鯽魚燉凍豆腐的做法
  • 鯽魚燉凍豆腐怎麼做-鯽魚燉凍豆腐的做法

  • 食材明細主料鯽魚(1條)凍豆腐(300g)輔料小葱(2顆)姜(3片)料酒(適量)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鯽魚燉凍豆腐的做法步驟1、準備材料,鯽魚洗淨,凍豆腐切塊2、熱鍋倒油,鯽魚煎至兩面金黃3、倒入適量清水放入葱姜,倒入適量料酒,大火煮開4、大火煮十分鐘轉小火繼續煮十分...
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冬瓜鯽魚燉豆腐怎麼做-冬瓜鯽魚燉豆腐的做法
  • 冬瓜鯽魚燉豆腐怎麼做-冬瓜鯽魚燉豆腐的做法

  • “簡單美味,營養豐富。這道湯菜的關鍵在於煎魚,魚前好了就成功了。”食材明細主料小鯽魚(10餘尾)輔料冬瓜(少許)豆腐(少許)調料鹽(適量)薑片(少許)胡椒粉(少許)味精(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冬瓜鯽魚燉豆腐的做法步驟1、將鯽魚收拾乾淨。2、炒鍋放油燒熱,放入小鯽魚。3、下...
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鯽魚豆腐菇菌湯怎麼做-鯽魚豆腐菇菌湯的做法
  • 鯽魚豆腐菇菌湯怎麼做-鯽魚豆腐菇菌湯的做法

  • “我以前熬湯從來沒有婆婆做的味道那樣鮮甜味美,後來婆婆告訴了我一些小技巧,喜歡喝魚湯,因為它能給人體補充多種氨基酸,魚湯含有豐富的蛋白,尤其是坐月子的產婦們,自然少不了多喝魚湯,才有足夠的母乳哺乳嬰兒。魚湯的好處多多,還能補鈣、美白、養顏,關鍵它不似骨頭湯那樣油膩,太適...
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豆腐蘑菇鯽魚湯怎麼做-豆腐蘑菇鯽魚湯的做法
  • 豆腐蘑菇鯽魚湯怎麼做-豆腐蘑菇鯽魚湯的做法

  • “豆腐與鯽魚的組合是最補鈣的菜品,再放點蘑菇,味道鮮美極了。”食材明細主料鯽魚(3條(1.5斤))輔料豆腐(半斤)蘑菇(2兩)配料姜(1塊)葱(2根)食用油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豆腐蘑菇鯽魚湯的做法步驟1、鯽魚洗淨姜拍鬆葱挽成結2、魚身兩面塗層薄薄的麪粉3、油燒熱放入...
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鯽魚燉豆腐怎麼做-鯽魚燉豆腐的做法
  • 鯽魚燉豆腐怎麼做-鯽魚燉豆腐的做法

  • 食材明細主料鯽魚(適量)豆腐(適量)輔料姜(適量)香菜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)老抽(幾滴)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鯽魚燉豆腐的做法步驟1、鍋內熱油、放入鯽魚煎至兩面金黃。2、下姜蒜幹辣椒。3、料酒、生抽、幾滴老抽。4、下豆腐塊。5、...
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鯽魚菌菇豆腐湯怎麼做-鯽魚菌菇豆腐湯的做法
  • 鯽魚菌菇豆腐湯怎麼做-鯽魚菌菇豆腐湯的做法

  • “鯽魚和豆腐燉湯,不僅營養補鈣而且味道鮮香,添加了幾種蘑菇一起燉,使湯更鮮美!”食材明細主料鯽魚(一條)輔料嫩豆腐(半塊)香菇(3個)杏鮑菇(一個)金針菇(半顆)海鮮菇(半袋)開水(一壺)葱(適量)調料姜(3片)鹽(適量)油(適量)鹹香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鯽魚菌菇豆腐湯的做法步驟1、準備食材備用...
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簡單鯽魚燉豆腐怎麼做-簡單鯽魚燉豆腐的做法
  • 簡單鯽魚燉豆腐怎麼做-簡單鯽魚燉豆腐的做法

  • “鯽魚味甘、性平,入脾、胃、大腸經,具有健脾、開胃、益氣、利水等功效,鯽魚湯不但味香湯鮮,而且具有較強的滋補作用,我喜歡原知原味的,所以做法很簡單,隨時都可以做來給家人享受!”食材明細主料鯽魚(兩條)豆腐(一塊)輔料姜(適量)小葱(適量)香菜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難...
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凍豆腐燉鯽魚的做法 #燉菜#凍豆腐燉鯽魚 凍豆腐燉鯽魚怎麼做
  • 凍豆腐燉鯽魚的做法 #燉菜#凍豆腐燉鯽魚 凍豆腐燉鯽魚怎麼做

  • 食材明細主料鯽魚(1條)凍豆腐(1塊)輔料油(1匙)鹽(1匙)姜(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)凍豆腐燉鯽魚的做法步驟1、所有食材2、鯽魚洗淨瀝乾,凍豆腐沖洗切塊3、起油鍋加熱,放入鯽魚煎4、煎好後放入黃酒5、放入水和姜煮6、煮至湯成白色放入凍豆腐煮開7、放入鹽再煮3分...
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猴頭菇豆腐燉鯽魚怎麼做-猴頭菇豆腐燉鯽魚的做法
  • 猴頭菇豆腐燉鯽魚怎麼做-猴頭菇豆腐燉鯽魚的做法

  • “猴頭菇養胃,婆婆胃不好,我就買了很多的猴頭菇,平時給她做菜或者做成營養粉等等,今天就用猴頭菇來燉鯽魚,味道鮮味,營養豐富,也照顧到老人的口味和需要。用電火鍋燉的,燉好後直接端上桌,不用再找容器了。”食材明細主料鯽魚(3條)猴頭菇(1朵)豆腐(200g)水發黑木耳(70g)輔料葱姜(適量)胡椒粉(2...
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