- “刺五加,又名:刺枴棒、坎枴棒子、一百針、老虎潦、五加參、俄國參、西伯利亞人蔘等等。是落葉灌木,主要分佈在亞洲東北部,西伯利亞一帶。刺五加的根部和根狀莖可以入藥,根皮祛除風濕、強健筋骨,果子可以泡酒。在春天的時候可以採摘嫩芽食用,是非常優質的山野菜。新鮮的刺五加嫩...
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- “刺五加是一種藥食同源的植物,具有益氣補脾、補腎安神的功效,具有很高的藥用價值。一到春天我差不多每天都買。因為它食用季節很短,所以我也會每年都在冰箱冷凍好多。但是它也不是每個人都適合食用,要根據自己的身體和症狀來食用,具體可查百度或遵醫囑。”食材明細主料刺五加...
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- “餃子是中國人的傳統文化,作為中國人都該會包餃子,當然我是喜歡帶餡的哈!”食材明細主料豬肉(1斤)餃子皮(2斤)韭菜(1斤半)輔料大葱(半顆)姜(一塊)鹽(適量)十三香(適量)雞精(適量)老抽(適量)雞蛋(1個)大豆油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常韭菜餃子的做法步驟1、肉餡(我買的前腿,肉攪好...
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- “自己採來刺五加葉,特別鮮嫩,家人都要吃素餡,於是就做一道素餡水煎包,比蒸包子更好吃。”食材明細主料高筋粉(400g)刺五加葉(300g)雞蛋(4個)輔料油(適量)鹽(適量)毛葱(2個)胡蘿蔔(半根)五香粉(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高級(難度)刺五加葉雞蛋餡水煎包的做法步驟1、面...
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- “平時做餃子總是一個樣,女兒有些吃膩了,今天變個花樣,女兒稱它帽子餃子;小朋友總不太愛吃蔬菜,每次做的餃子中都會加一些蔬菜,這樣就可以不用為吃蔬菜發愁了……”食材明細主料豬肉(500g)輔料芹菜(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)葱(適量)生薑(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常帽餃...
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- “冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方。冬季吃蘿蔔是對健康有益的。”食材明細主料豬肉(400克)麪粉(1000克)蘿蔔(1500克)輔料葱(適量)姜(適量)配料油(適量)鹽(適量)花椒麪(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常餃子的做法步驟1、和餡2、做麪皮3、包餃子小竅門面要和的稍微硬一些...
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- “東北人粗礦但不粗野,嘎嘎豪爽不知道你吃過東北的餃子沒,百分百和南方餃子不是一個味,北方注重食材的入味,南方注重食材的形色,北面的粗礦,南面的細柔,也許總是在舌尖旖旎的瞬間不經意的揮灑出祖國的博大,和我們這羣吃貨的熱忱!”食材明細主料韭菜(500克)鮮蝦仁(少許)豬肉餡(適量)雞蛋(...
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- “刺五加是很多人都聽説過的中藥材,常見的野生植物,根皮和葉子以及果實都能入藥,入藥以後有祛風除濕,補益肝腎,強壯筋骨的功效,屬於藥食同源的野菜。時令性特別強,每年的五月才有,食用期大約在10到15天,碰到一定要買,錯過了要等一年。”食材明細主料刺五加葉(300g)大蒜(適量)輔料香油(適...
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- “雞蛋麪餅,因為加了刺五加葉,不但有了春天的色彩,春天的味道,瞬間還提升了食用價值,有補腎強志,養心安神,抗衰老的食療作用。”食材明細主料麪粉(40g)雞蛋(1個)刺五加葉(200g)玉米麪粉(40g)輔料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)香葱(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)刺五加葉雞蛋麪餅的做法...
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- “刺五加味苦,性微寒,無毒。中醫認為其有益氣健脾,補腎安神,祛風濕,強筋骨,活血祛淤,補中益精,強意智,健胃利尿等功能。”食材明細主料刺五加葉(200g)雞蛋(3個)大葱(適量)輔料鹽(0.5勺)胡椒粉(0.5勺)花椒粉(0.5勺)味精(0.5勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)刺五加葉煎蛋的做法步驟1、刺五加葉...
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- “無論冬夏,去雪村旅遊,總能吃到香炸刺五加葉,那股清香的味道,脆脆的口感,令人回味無窮。北方這個季節野菜還沒發芽,這是去年春季跟隨户外專門去野山採摘刺五加葉,第一次採摘,雖然採的不多,但是一時也吃不完,於是全部焯水後凍在冰箱裏,各種吃法慢慢品味,也許雪村的鄉親們就是這樣保存...
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- “這菜只有春天才有,五月吃它正當時,6月想吃其實也不難,可以將採摘回來的刺五加葉焯水後冷凍,隨時都可以取出來美餐。這幾天酷熱,一熱就犯困,身體乏力,沒胃口,還常常失眠多夢。天一熱家人就饞它,搭配肉肉也不膩,清香爽口,益氣健脾,炒一大盤沒吃夠,專治食慾不振。”食材明細主料裏脊肉(2...
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- 食材明細主料刺五加(適量)土豆(1個)輔料葱(適量)雞粉(少許)鹽(適量)清水(1大碗)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)刺五加土豆湯的做法步驟1、老媽送來的焯過水的刺五加,捋順。2、切段。3、土豆去皮切粗絲。4、鍋裏注油燒熱,爆香葱姜。5、下土豆條,翻炒約1分鐘。6、加1大碗清水。7...
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- “第一盤是韭菜豬肉,第二盤是茶葉,請忽略賣相。茶葉餃子真的太驚豔了!我從一個國宴大廚那學的,自己嘗試做了一下,感覺打開新世界的大門!”食材明細主料豬肉餡(500g)碧螺春(或鐵觀音,20g)水(120g)輔料雞蛋(1個)玉米油(或豬油,30g)調料雞精(3g)白胡椒粉(2-3g)鹽(4-5g)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡...
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- “刺五加是普洱人常食的野菜之一,集市上天天都有村民採來新鮮的刺五加出售,刺五加可煮湯,可涼拌,可炒食。刺五加屬五加科五加屬多年生灌木,全株均可入藥,其嫩梢食之性味甘苦清涼,還可清熱解毒、祛風除濕、舒筋活血,對預防和治療心腦血管等疾病有顯著的療效。近代醫學研究證明刺五...
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- “水晶餃是廣東早茶很常見的一種點心,通常都是一個小屜三個,十元錢左右。水晶餃晶瑩剔透、Q彈滑嫩、香氣四溢、配料獨特。本來,水晶餃子的原料是澄面和玉米澱粉,可今天,我用的是澄面和糯米粉,似乎操作起來更方便,粘性更好。”食材明細主料澄面(500克)糯米粉(100克)輔料夾心肉(500克)豆...
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- “明日冬至,冬至是我國民俗傳統中的一個重要節氣,北方習俗吃餃子,很多人都知道這個習俗,但是覺得包餃子很麻煩,不如直接買一袋餃子回來煮省事,今天教你自制素餡水餃,做法簡單,好吃不膩,比買的好吃多了,自己動手吃得放心。”食材明細主料麪粉(300g)雞蛋(5個)刺五加葉(數量)輔料油(適量)鹽(適...
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- “初五吃五福餃子如果説在年三十除夕吃餃子更多是代表團圓的話,那麼初五吃餃子可就別有一番寓意了:“破五”吃餃子俗稱為“捏小人嘴”,據説這樣可免除小人讒言之禍。吃餃子也承載了人們的新春期盼:在新的一年裏,勤勤懇懇便能過上好日子。在古時候初五是“牛日”,休息四天以後破...
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- “彎葉餃子,餃子最新包法,簡單易學!”食材明細主料麪粉(適量)水(適量)輔料肉餡(適量)酸菜(適量)蠔油(適量)雞精(適量)十三香(適量)生抽(適量)葱(適量)姜(適量)鹽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)彎葉餃子的做法步驟1、調餡料,適量肉餡,酸菜餡,耗油,生抽,十三香,雞精,葱姜,鹽,油,順一個方向攪拌,餡料調...
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- “刺兒菜藥用價值很高,它具有解毒,消炎,止血,恢復肝功能,促進肝細胞再生,降血壓等功效。”食材明細主料刺兒菜(適量)輔料豬肉(適量)小麥粉(適量)葱(適量)姜(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(適量)花生油(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)野生刺兒菜餃子的做法步驟1、先把刺兒...
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- “北方人喜歡吃麪食,早餐習慣麪點搭配粥或者牛奶或者豆漿,尤其喜歡包餡的食物,早餐不用做菜了,配點小鹹菜吃的順口。我家每次吃餃子,都要多做一些餃子餡,留下來第二天早上做個快手早餐,怎麼做都好吃。”食材明細主料麪粉(300g)輔料油(適量)刺五加葉雞蛋餡(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料刺五加:100豬肉:300輔料姜:適量鹽:適量醬油:適量大蒜:適量小葱:適量油:適量具體步驟1.刺五加葉子洗乾淨2.用沸水焯一下3.刺五加切碎末,肉餡,葱末,薑末4.加油.鹽.醬油,順一個方向攪拌5.我包的餃子不好看,這個不重要...
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- “刺五加含有豐富的維他命以及礦物質,如葡萄糖、半乳糖、胡蘿蔔素等。具有增強免疫、美容養顏的功效;主治風寒濕痺、筋骨痿軟、小兒行遲、腳氣、陰下濕癢等疾病。1.安神人體在氧氣吸收不足時,容易昏沉、打哈欠、產生卷怠感,刺五加為有氧物質,可以調節如中樞神經系統的興奮和抑...
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- “這菜煲湯不加一滴油,清淡又可口,抓緊吃,再不吃就過季了。”食材明細主料雞蛋(1個)刺五加葉(數量)輔料鹽(適量)葱花(適量)胡椒粉(適量)蘑菇粉(適量)味極鮮醬油(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)刺五加葉蛋花湯的做法步驟1、新鮮的刺五加葉買回來一定要挑選一下,有時候會帶進來其他雜...
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- 食材明細主料豬肉(適量)小麥麪粉(250g)生菜(適量)蒜(5瓣)輔料酵母(2g)無鋁泡打粉(1g)糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)五香粉(適量)生抽(適量)孜然(適量)色拉油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)荷葉餅夾家常烤五花的做法步驟1、把250g麪粉,2g酵母,1g無鋁泡打粉混合。2、加入温水和成稍硬的麪糰。3、...
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