黑胡椒牛排的做法 黑胡椒牛排+番茄濃湯 黑胡椒牛排怎麼做
- 美食做法
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食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
黑胡椒牛排的做法步驟
1、準備食材:牛裏脊肉半斤、生菜兩棵、番茄四個、雞蛋兩個、西蘭花一朵、小香葱兩棵、黃油兩勺、奶油兩勺、洋葱一個、大蒜5瓣、黑芝麻一勺、鹽一勺、黑胡椒3勺、沙拉醬、蛋黃一枚。
2、牛裏脊肉切成0.5公分,用刀背拍,加入三勺黑胡椒,半勺鹽。洋葱和大蒜切碎備用。
3、在平底鍋里加熱黃油。
4、黃油熱後,煎牛排
5、小火煎熟。
6、西蘭花用水煮熟。煎雞蛋。用番茄切出兩個小愛心。盛出米飯,撒上熟的黑芝麻,熟蛋黃壓碎,和沙拉醬拌勻,拌生菜和西蘭花吃。鍋里加黃油,油熱後,放洋葱薑末,葱碎,大蒜,番茄丁,黑胡椒兩勺,鹽適量,5勺水,小火收汁,澆在牛排上面。擺盤出鍋。
7、番茄表面用刀輕輕劃開十字。
8、加開水燙一分鐘。
9、皮剝掉,切碎,加半碗水,在料理機裏打碎。
10、加葱花,鹽。煮。
11、出鍋後加入奶油。攪勻,
小竅門
黑胡椒粉建議用王守義的,味道不錯,基本上煎好就不用加料了,嘻嘻。省事,味道也很好。老公今天吃得很香,一直讚不絕口。
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