芝麻炒線椒筍子怎麼做-芝麻炒線椒筍子的做法

“香辣爽口，吃着過癮，辣的舒心。”

食材明細

• 超辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝麻炒線椒筍子的做法步驟

• 1、自家種的線椒。

• 2、洗淨，去蒂。

• 3、切碎。

• 4、姜洗淨，切絲。

• 5、筍子沸水浸泡10-12小時(蓋上鍋蓋)，泡脹的筍子放入鍋中，加清水煮沸2小時，撈出，晾乾，切碎。

• 6、炒好的芝麻備用。

• 7、熟花生米和豌豆備用，如圖所示。

• 8、鍋燒熱放適量油，倒入薑絲爆香，再倒入線椒和筍加適量鹽，小火翻炒片刻，繼續倒入芝麻、花生米和豌豆。

• 9、加少許老抽煸炒，拌勻即可。

• 10、放涼裝瓶。

• 11、OK

• 12、蓋上蓋子，放進冰箱冷藏。