蝦仁柿子椒炒鞭筍怎麼做-蝦仁柿子椒炒鞭筍的做法
- 熱菜
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蝦仁柿子椒炒鞭筍的做法步驟
1、食材:鞭筍、柿子椒、蝦仁(已清洗)。
2、在蝦仁里加適量的料酒。
3、拌勻。
4、將柿子椒去蒂去籽,鞭筍剝殼兩者一道清洗清洗撈出。
5、鞭筍放在案板上切成片,柿子椒切成小塊。
6、將切好的鞭筍下入清水鍋中焯開5——6分鐘後撈出。
7、起鍋倒油燒熱,下入切好的柿子椒翻炒翻炒。
8、接着,合入焯好的鞭筍和蝦仁翻炒翻炒。
9、然後,加適量的生抽。
10、加適量的鹽。
11、加適量的味精。
12、調味炒勻即成。
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