白貝雞煲怎麼做-白貝雞煲的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

白貝雞煲的做法步驟

• 1、白貝用鹽水吐沙後洗淨備用。

• 2、半邊雞洗淨後斬塊。

• 3、蒜頭和生薑備用。

• 4、雞肉女兒適量玉米澱粉，生抽，老抽，蠔油抓勻醃製半小時左右。

• 5、鍋中熱油放入蒜頭和姜粒炒香。

• 6、放入雞肉，倒入醃雞肉的汁，加入少量清水。

• 7、中小火將雞肉焗15分鐘左右。

• 8、放入白貝。

• 9、蓋上繼續中小火燜。

• 10、燜至白貝開口即可出鍋，灑上葱花即可。

• 11、成品。

• 12、成品。

• 13、成品。

• 14、成品。