燜豬耳朵怎麼做-燜豬耳朵的做法

“豬耳朵的做法也很多，有滷的，紅燒的，還有紅油豬耳朵等等，今天我試着用滷的方式燜成紅燒的口味。這個做法是我自創的，這樣做出來沒滷的單調也沒有紅燒那麼油膩。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

燜豬耳朵的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、豬耳朵洗淨切塊，汆水洗乾淨備用。

• 3、鍋裏放入適量的水，放入所有材料。加入醬油，糖，大火燒開加入鹽調味，改小火燜半小時左右。

• 4、燜半小時後鍋裏還留小部分湯汁濃稠時關火。

• 5、把燜好的豬耳朵盛出碟中淋上湯汁放上葱花點綴一下，肥而不膩，帶點爽口的燜豬耳朵可以上餐桌了。