回鍋肉炒四季豆怎麼做-回鍋肉炒四季豆的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

回鍋肉炒四季豆的做法步驟

• 1、將食材洗淨後，先把四季豆摘斷

• 2、回鍋肉、紅辣椒和葱頭切片

• 3、炒鍋內加入適量的油，放入葱頭爆香

• 4、加入回鍋肉翻炒至金黃色

• 5、加入適量的生抽

• 6、倒入四季豆和紅辣椒，再加入適量的清水翻炒至熟，調入味精和鹽

• 7、裝盤

小竅門

魚媽片語：
1、回鍋肉炒至金黃色會更香，同時可以將肥肉中的油炸出，吃起來比較不會油膩
2、加入適量的生抽是為了讓豆子更鮮美
3、炒菜中加入適量的清水是為了讓四季豆更容易熟，不會被炒老