肉碎炒四季豆怎麼做-肉碎炒四季豆的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉碎炒四季豆的做法步驟

• 1、四季豆洗乾淨，分成一段段。放一旁瀝乾水分。

• 2、瘦肉剁成末，加料酒、醬油、油、糖、鹽、雞粉、澱粉醃製。

• 3、瀝乾水份後，起油鍋油炸至虎皮狀即可撈出控油。

• 4、另起鍋，油熱加蒜、花椒、幹辣椒爆香後倒入肉末炒散變色。

• 5、變色後放入炸好的四季豆翻炒均勻，加適量醬油、雞粉、鹽調味即可。