香酥烤魚柳怎麼做-香酥烤魚柳的做法

“選用鮮美、無刺的龍利魚柳，解凍後擦乾水分，稍稍醃製入味；裹上經過調味、調油的麪包糠，入電烤箱中烘烤20分鐘，一款深受小朋友喜愛的香酥魚柳出爐了！少油、健康、香酥、美味！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香酥烤魚柳的做法步驟

• 1、魚柳自然解凍後清洗乾淨，一定要用消毒茶巾或廚房紙充分吸乾水分；

• 2、兩面撒上少許鹽和黑胡椒粉，醃製5分鐘；

• 3、麪包糠中加入大蒜末和歐芹碎（香菜碎也可），拌勻；

• 4、少量多次加入共3大勺橄欖油，每次後充分拌勻；

• 5、再準備一盤乾麪粉和打散的雞蛋；

• 6、烤盤中鋪上錫紙，在錫紙上加入1小勺橄欖油，抹勻備用；

• 7、醃好的魚柳先均勻裹上一層乾麪粉，並抖淨多餘的麪粉；

• 8、再拖上一層全蛋液，並滴落多餘的蛋液；

• 9、最後，裹上一層調味兒麪包糠，多裹點兒，略輕壓；

• 10、放進抹油的烤盤；

• 11、烤箱設定上下火加熱風功能，200度預熱5、6分鐘，放入烤盤中下層，烤20分鐘即可；

• 12、出爐後切切塊兒裝盤，佐番茄沙司，味道更美！