小炒滷豬舌怎麼做-小炒滷豬舌的做法
- 熱菜
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食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
小炒滷豬舌的做法步驟
1、滷好的豬舌切薄片,薑切片,蒜剁蓉,葱切段,青紅椒切絲
2、起鍋熱油,下薑片、蒜蓉爆香
3、下青紅椒絲翻炒
4、炒至青紅椒八分熟時調入少許鹽炒勻,再下入滷豬舌片翻炒
5、下入葱段,撒少許雞精,炒勻即可
6、出鍋裝盤
小竅門
由於豬舌已經滷熟,所以先炒熟青紅椒,再加豬舌炒勻即可,注意鹽要在青紅椒時放,因為豬舌已有鹽味
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