青椒炒雞心怎麼做-青椒炒雞心的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
青椒炒雞心的做法步驟
1、準備食材:雞心剪兩半,洗淨裏面的血;青椒洗淨掰小塊;姜切絲,蒜切片。
2、鍋中放底油,爆香姜蒜、八角。
3、放入雞心,炒至變色。
4、調入料酒、生抽、老抽、蠔油、糖,翻炒均勻。
5、倒入少量開水,轉小火,把雞心煮熟。
6、轉大火,加入青椒、葱段,炒至斷生即可。
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