紅紅火火炸肉丸怎麼做-紅紅火火炸肉丸的做法

“過年家家户户一定要炸丸子，顏色焦紅的丸子寓意紅紅火火、團團圓圓。這次試試加了饅頭碎和土豆泥的丸子，口感會更酥脆，外焦裏嫩，非常好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅紅火火炸肉丸的做法步驟

• 1、土豆蒸熟，壓成泥。

• 2、加饅頭碎。

• 3、放入所有食材。

• 4、攪拌均勻。

• 5、丸子炸至金黃酥脆即可。

• 6、團團圓圓，紅紅火火的炸肉丸。

小竅門

放饅頭碎可以使丸子口感更加酥脆。
做丸子一定不要加葱末，因為炸過的葱末是黑色的。