清炒甘藍怎麼做-清炒甘藍的做法

“甘藍菜含有維生素K，維生素K在維持骨骼密度上發揮着重要的作用，上了年紀的婦女，如果服食適量維生素K，骨骼會更加密實，骨折的機會也較少。所以婦女老人要多吃甘藍菜。甘藍——天然胃菜甘藍性平味甘，無毒，入胃、腎二經。甘藍是世界衞生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的概率。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

清炒甘藍的做法步驟

• 1、將甘藍菜用淘米水洗淨

• 2、切成條

• 3、下油爆炒

• 4、蓋上鍋蓋燜一段時間，熟了，加入適量鹽即可

小竅門

甘藍菜對減肥很有幫助。每100克甘藍只含有25卡路里的熱量，並且所含的糖分也很低。因此甘藍能夠穩定血糖水平，吃了這種蔬菜後也就不怎麼感到飢餓，從而達到飲食減肥的目的。