醬香地三鮮怎麼做-醬香地三鮮的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬香地三鮮的做法步驟

• 1、長豆角洗淨，切六釐米長的段

• 2、茄子豎着破開成四瓣，再斜切成段

• 3、土豆去皮切五毫米厚的塊

• 4、瘦肉用少許生粉、生抽，醃15分鐘

• 5、蒜頭去衣，切片，倒入適量油，下鍋煸香。

• 6、倒入肉片炒至表面斷生

• 7、倒入其他材料，繼續翻炒

• 8、加入鹽

• 9、舀入黃豆醬，翻炒均勻

• 10、最後倒入適量清水

• 11、中火蓋鍋蓋燜煮8分鐘

• 12、出鍋前滴入少許生抽調鮮

• 13、炒均勻即可出鍋了