尖椒牛肉炒鞭筍怎麼做-尖椒牛肉炒鞭筍的做法

“夏天鞭筍是時令蔬菜。很鮮美。煮湯絕佳。家裏有熟牛肉片，搭上一個青椒炒着吃，我老公説：味道很好啊。。。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

尖椒牛肉炒鞭筍的做法步驟

• 1、食材：鞭筍（已剝殼清洗）、熟牛肉片、青椒（已清洗切開）。

• 2、將已清洗好的鞭筍放在案板上切成片。

• 3、將切好的鞭筍下入清水鍋中焯開5分鐘後撈出。

• 4、燒鍋倒油燒熱，下入青椒翻炒翻炒。

• 5、然後，合入焯好的鞭筍和熟牛肉片翻炒翻炒，加適量的醬油。

• 6、加適量的鹽，調味炒勻即成。