魚香素肉絲怎麼做-魚香素肉絲的做法

“經常大魚大肉的你，是否有時也想來個素菜呢！這款素魚香肉絲是最適合不過了，鹹淡適中，酸甜可口，很受我家小吃貨的歡迎。也是我經常做的一道菜。”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

魚香素肉絲的做法步驟

• 1、準備好主材料。

• 2、將材料中的紅椒，木耳大蒜，洗淨切好。

• 3、麪筋也洗淨切成小段擠幹水份。

• 4、娶個小碗，加入2勺醬油、3勺白糖、4勺醋、5勺清水。

• 5、再加入小半勺的鹽拌勻備用。鹽別放多。（注：菜譜裏是沒加鹽的，我自己加了小半勺鹽剛好。個人隨意吧）

• 6、上鍋入適量油，爆香大蒜。

• 7、加入一勺豆瓣醬炒出紅油。

• 8、放入木耳和大椒炒均勻

• 9、再加入麪筋炒均勻。

• 10、加入事先調好的香汁料燒炒。

• 11、菜裏燒至快乾時，加入一勺水澱粉拌炒至湯汁濃稠關火。

• 12、成品。