剁椒黑豆腐怎麼做-剁椒黑豆腐的做法

“黑豆有降壓的功效，平時要多吃豆製品攝入植物蛋白。這道菜也是道素食小菜，很適合吃素且吃辣的人哦~”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

剁椒黑豆腐的做法步驟

• 1、黑豆腐流水清洗後在手上切成小塊，葱切成末備用

• 2、鍋中加入適量清水加一勺鹽燒開，將豆腐塊加入稍煮1分鐘後撈出瀝乾

• 3、起鍋放油，加入葱末中火煸香

• 4、加入一大勺剁椒醬煸香

• 5、煸出香味和紅油

• 6、加入豆腐塊，轉動鍋子防止豆腐糊鍋。加入一點生抽和清水，中火煮上2、3分鐘讓剁椒味滲透到豆腐裏。

• 7、出鍋前嘗味適量加鹽。