韭菜炒鳳尾蘑怎麼做-韭菜炒鳳尾蘑的做法

“肥碩的鳳尾蘑搭配鮮香的韭菜炒制，快手又美味的一道下飯菜。有着潤腸、排毒、減肥、健腦、健胃提神、補腎助陽、殺菌消炎等諸多功效。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

韭菜炒鳳尾蘑的做法步驟

• 1、韭菜摘洗乾淨，用冷水浸泡10分鐘。

• 2、鳳尾蘑撕成小朵洗乾淨，用冷水浸泡10分鐘。

• 3、煮鍋加水燒開，鳳尾蘑入鍋焯水後撈出瀝乾水。

• 4、韭菜切成段。

• 5、起油鍋，取幾顆韭菜根入鍋煸香。

• 6、鳳尾蘑入鍋炒。

• 7、加鹽炒。

• 8、炒均勻後關火，將韭菜入鍋炒。

• 9、炒均勻即可盛出享用。

小竅門

1、此菜鮮香，不宜添加多種調味品。
2、有韭菜的菜品，不必用葱姜熗鍋。