紅燒肉燉土豆的做法 【魯菜】--紅燒肉燉土豆 紅燒肉燉土豆怎麼做
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅燒肉燉土豆的做法步驟
1、把豬肉洗淨,切成小塊。葱、姜、蒜切碎。
2、鍋裏放油,放入葱、姜、蒜、八角煸炒出香味。放入肉塊翻炒2分鐘。
3、放入料酒、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、醋翻炒均勻。
4、添加足量水大火燒開,小火燉40分鐘。
5、土豆洗淨去皮,切小塊放入鍋中。
6、用大火燒開,小火再燉20分鐘。
7、放入鹽、味精調味即可。
8、出鍋裝盤,即可享用。
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