油燜牛肉小辣椒怎麼做-油燜牛肉小辣椒的做法

“不要“藍瘦，香菇”！我要油燜牛肉小辣椒！香辣入味，超級下飯哦～”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

油燜牛肉小辣椒的做法步驟

• 1、摘菜中…

• 2、準備好所需要的食材（摘好的辣椒茄子洗淨瀝水，姜蒜切片備用）

• 3、備好八角，花椒，牛肉洗乾淨切成小塊備用

• 4、先把牛肉焯水去血沫，撈出洗淨瀝乾水份

• 5、在放入高壓鍋，倒入適量的熱水，放入少許料酒，葱段，薑片壓至七八分熟

• 6、鍋裏倒入適量食用油燒熱後，放入姜蒜爆香

• 7、放入煮好的牛肉翻炒均勻

• 8、再放入小辣椒茄子，八角，花椒繼續翻炒

• 9、把辣椒茄子都炒軟後放入一袋黃豆醬油

• 10、小火燜煮5分鐘放入少許雞精既可（放了一袋醬油，就不用在放鹽了）

• 11、涼涼後食用更佳

小竅門

裝入容器放到冰箱裏冷藏，能保存15天！