茄汁雞翅根怎麼做-茄汁雞翅根的做法

“沒做過雞一類的菜，真的是無從下手不知如何是好，想想幾天前做過醬香排骨，於是基本上還是用了那個製作方法，經過簡單的燉制，味道還不錯的茄汁雞翅根出爐了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

茄汁雞翅根的做法步驟

• 1、原料圖

• 2、姜切絲、尖椒斜切段

• 3、雞翅根沖洗乾淨控水，放不粘鍋裏

• 4、煎至表面微黃盛出（不用放油）

• 5、鍋裏倒少許油煸香葱絲、尖椒

• 6、倒入煎制過的雞翅根翻炒片刻

• 7、倒少許生抽

• 8、倒少許料酒

• 9、倒入番茄沙司、加少許水、鹽

• 10、蓋蓋小火燉

• 11、燉至水分基本沒有就可以了

小竅門

雞翅根很容易燉熟的，所以不用花費太多時間燉制。