酸菜豆腐魚的做法 家常小菜——酸菜豆腐魚 酸菜豆腐魚怎麼做 熱菜 關注:4.15K次 食材明細主料魚 (一條)豆腐 (一塊)輔料酸菜 (適量)調味料 (適量)醃魚料 (適量)配料薑絲 (適量)白酒 (適量)酸辣 (口味)煮 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)酸菜豆腐魚的做法步驟1、魚頭用白酒薑絲醃製備用2、魚片用配好的醃魚料醃製(因為我家還有一袋沒用的酸菜魚調料就用了),醃魚料裏有澱粉,白胡椒粉等3、魚骨也用少許醃料醃製4、豆腐洗淨切小塊5、鍋入油,先炒香薑絲和花椒6、酸菜7、加入酸菜同炒至香味散開8、加入調味料炒出香味(調味料也是配好的,裏面有蒜泥辣椒八角等)9、下入魚骨和魚頭翻炒10、下入沒過魚骨的水11、大火燒開12、燒開後轉中火燒八分鐘左右,加入豆腐塊再次大火燒開13、燒開後再燒兩分鐘左右至豆腐入味14、把豆腐和魚盛出裝盤備用15、把鍋裏剩餘的湯汁大火燒開,保持最大火,下入魚片稍微播散,然後大火燒開16、燒開後立即關火,即可盛出 標籤: 酸菜 家常小菜——酸菜豆腐魚 酸菜豆腐魚的家常做法 酸菜豆腐魚的做法 小菜 酸菜豆腐魚的做法步驟 家常 豆腐 酸菜豆腐魚怎麼做好吃 酸菜豆腐魚怎麼做 酸菜豆腐魚的最正宗做法 酸菜豆腐魚 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/862n5y.html